Congedi

Da tre generazioni, e precisamente dal 1917, la famiglia Congedi produce olio extra-vergine d’oliva di prima scelta. Attraverso studi dettagliati sui nostri alberi e sui terreni, e grazie anche all’utilizzo del procedimento di molitura delle olive spremute a freddo con macine di marmo, siamo riusciti ad ottenere negli anni un prodotto di alta qualità.Qualità è simbolo di garanzia ed esperienza che la nostra famiglia ha tramandato di generazione in generazione sino ad oggi. I nostri alberi secolari nascono in un punto ideale per tale coltivazione; infatti, la macchia collinosa e la stretta vicinanza al mare hanno favorito la produzione d’olive di pregiate.