Il Castagnolino: Lezioni di cucina

lezioni di Cucina - cuciniamo insieme quello che l'orto ci propone! Dove: San Gimignano Siena Toscana Chianti Il Sabato ed il Lunedì lezioni di Cucina - cuciniamo insieme quello che l’orto ci propone! . L’olio, il pane, la verdura e i legumi stagionali sono gli ingredienti di base di molte ricette tradizionali toscane come la ribollita, l’acqua cotta, la panzanella, la pappa con il pomodoro e di molte altre ancora. In questi alimenti semplici e poveri c’è il segreto di una cucina contadina che ha saputo creare piatti che ancora oggi vengono presi d’esempio per una sana e corretta alimentazione. La lezione di cucina inizierà nel nostro orto biologico per raccogliere i prodotti e le erbe aromatiche che serviranno poi in cucina per le preparazioni gastronomiche da gustare insieme per pranzo, accompagnate dai vini tipici del territorio. Durante la lezione organizzeremo dei menù diversi con 3 portate, ma sempre strutturati come segue: Pasta fatta in casa con relativa preparazione dei sughi Piatto di mezzo a base di carne o verdure Dolce o a cucchiaio o dessert o dolci casalinghi Al termine della lezione la presentazione dei piatti e la spiegazione di alcune semplici regole per l'abbinamento con i vini. Ad ogni partecipante verranno fornite le ricette cucinate durante la lezione. Il costo delle lezioni, per un numero minimo di 2 partecipanti (massimo 8), comprensivo del pranzo, è di 90 Euro. Le lezioni inizieranno alle ore 10,30 per terminare verso le ore 14,30 con un caffè e un liquorino alla fine del pranzo.

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