Giovanni Festa, Restaurant Manager Da un quarto di secolo al servizio del cliente, ho maturato un'esperienza a livello internazionale nel campo della ristorazione d'alto livello, lavorando in Hotel e Ristoranti di fama internazionale come ad esempio il "Kai's Bistro" a Monaco di Baviera, il Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten semp [...]
Chefsommelier Chef sommelier, nasce da una passione di comunicare il vino e il cibo nelle sue espressioni. Aiuta a riconoscere, le proprie capacità di analizzare e confrontare un prodotto del territorio, per capirlo, interpretarlo, valorizzarlo in modo corretto. Proporre le giuste combinazioni per poter abbin [...]
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