L'Arrosticino Storicamente è stata la prima in Abruzzo ad aver iniziato con la produzione industriale degli arrosticini, infatti il Sig.Vittorio Ranieri, classe “47, oggi responsabile dello stabilimento e dell’intera produzione, è colui che, collaborando con industrie meccaniche della zona, ha inventato e [...]
Oleificio Paolini Regina Questa meravigliosa storia nasce nel lontano 1946 anno di fondazione dal nonno Stante Giuseppe, all’epoca il trappeto era completamente manuale, le macine erano a trazione animale, la separazione della parte liquida dal solido avveniva mediante pressatura manuale; mentre la separazione dell’acqu [...]
Amadio Carni La macelleria Amadio nasce da un’esperienza pluridecennale nel settore del commercio di animali vivi. Già negli anni ’50 Amadio Michelangelo, nonno dell’attuale proprietario, si occupava di mediazione di cavalli da macello destinati al meridione d’Italia. A questi subentrava negli anni ’ [...]
Fratelli Nurzia La ditta F.lli Nurzia nacque nel 1835 come una speciale pasticceria. Il fondatore fu Gennaro Nurzia. In seguito, verso la fine dell’800 e gli albori del ‘900 suo figlio, Francesco Saverio Nurzia, continuo’ l’attivita’ del padre ampliandola con una svariata produzione di torroni.Ulisse Nu [...]
Oleificio Chiodi Campli Nel 2001, in un convegno sulla qualità della produzione olearia abruzzese, indetta dall’Università di Teramo presso la sede moscianese di Agraria e Scienze dell’alimentazione, mi soffermai con Michele Chiodi, produttore rinomato di olio d’oliva nonchè camplese doc. Nell’atrio dell’edifi [...]
Forme d’Autore Forme d’Autore nasce grazie alla tenacia e dalla forza di volontà di Antonello Egizi e Luca Bonelli. Antonello “per gli amici IL CASCIARO” con ormai un esperienza ventennale nel campo dei formaggi ha trasformato la sua azienda “L’isola dei sapori” in “Forme d’Autore”. Antonell [...]
Salumi Fratelli Marini L’azienda Salumi Fratelli Marini lavora con passione la carne suina dal lontano 1986. Tutti i salumi vengono prodotti con carne nazionale certificata e garantita e sono oggetto di una lavorazione rigorosamente artigianale. La nostra produzione comprende tante diverse tipologie di insaccati: dalla [...]
Apicoltura Biologica Il Dolce Alveare L'apicoltura Biologica Il Dolce Alveare nasce nel lontano 1996 dalla passione di uno studente universitario che si è pienamente dedicato al mondo di questo incredibile e laborioso insetto. Le sue competenze a livello scientifico sono cresciute di pari passo con la sua carriera universitaria, port [...]
Pastificio Masciarelli Produciamo la pasta con le stesse tecniche dei nostri antenati: abbiamo conservato intatta la tradizione cui controlliamo il nostro prodotto dalle prime fasi di lavorazione fino alla vendita. Scegliamo semole speciali, ad alto contenuto di glutine e proteine, creiamo l'impasto con le migliori acq [...]
Oleificio Priori A Torino di Sangro, lungo la costa di un Abruzzo incontaminato, tra filari di uva e imponenti uliveti, sta l'Azienda Olearia Priori. Da tre generazioni - dal frantoio a lavorazione animale fino all'odierna linea continua - le olive di qualità Leccino e Gentile sono qui lavorate a freddo per inalt [...]
