Carni di Palomonte Il territorio dell'antico comune di Palomonte, un paese in provincia di Salerno, situato tra i il gruppo dei monti Marzano-Eremita e la valle del Tanagro, è un tipico esempio della ricchezza della cultura agroalimentare della ragione.Particolarmente rinomate sono le carni nostrane degli animali al [...]
Casa del Tortellino Siamo una piccola realtà artigianale a carattere familiare. Dal 1992 produciamo pasta con ingredienti naturali quali la semola, l’acqua e tutto quello che offre il nostro territorio…una combinazione magica di elementi, tenuti insieme dalla passione e da un amore primitivo per questo prodotto.Ra [...]
Casa Madaio Dalla tradizione e dall'amore per i formaggi,nasce Casa Madaio,da quattro generazioni le tecniche di affinatura e produzione dei formaggi si tramandano di padre in figlio,garantendo un prodotto non solo autentico ma unico nel suo genere.I formaggi sono curati in modo naturale ed appassionato, valor [...]
Caseificio Annalisa Nella terra delle mozzarelle di bufala, a Baronissi, nasce una nuova realtà casearia, il Caseificio Annalisa. La titolare da molti anni operante nel settore delle mozzarelle di bufala, ha voluto dare vita ad un’azienda casearia che punta sull’artigianalità delle lavorazioni per offrire un prod [...]
Caseificio Artigianale Esposito La Famiglia Esposito è nel settore caseario da oltre 30 anni. Nel 1997 nasce il Caseificio Esposito ad Eboli, nel cuore della patria di origine della Mozzarella di Bufala. Il Caseificio Esposito si trova ad Eboli, in località Bivio Santa Cecilia; nel laboratorio l'antica arte casearia viene prati [...]
Caseificio Azalea Dalla passione di Armando Campeglia, Giuseppe Campeglia e Nicola Giordano nasce nel settembre del 1993 il Caseificio Azalea. All'inizio è un piccolo laboratorio artigianale per la trasformazione del latte, con pochi mezzi tecnologici e tanta volontà di affermarsi con un prodotto, la Mozzarella di [...]
Caseificio Campolongo Dal 1978 L’ Azienda Campolongo dei f.lli Gallo opera nell’ambito della produzione casearia distinguendosi per l’assortimento e l’alta qualità dei suoi prodotti. La specializzazione in chimica casearia, l’esperienza e la competenza acquisita presso multinazionali del settore e, soprattutto [...]
Caseificio Casaré Fin dal sesto secolo, secondo autorevoli studiosi, i Longobardi scoprirono che dalla trasformazione del latte di Bufala ne derivava un prodotto dall’inimitabile gusto, nutriente e saporito: la mozzarella, colei che sarebbe divenuta nel corso dei secoli la vera regina delle tavole mediterranee. L [...]
Caseificio Chirico Il Caseificio Chirico è un’azienda agricola zootecnica di trasformazione del latte che sorge nelle vicinanze della zona archeologica di Velia, ai piedi del monte Gelbison ed a pochi chilometri dal mare di Marina di Ascea, nella Costiera Cilentana. Fondata nel 1972 da Chirico Benedetto, l'Aziend [...]
Caseificio dei Due Principati Lasciatevi viziare dal gusto dei nostri prodotti per scoprire o riscoprire i sapori autentici della tradizione. Fermatevi un istante e abbandonatevi ad un’emozione da rinnovare ogni volta che desiderate ricordare antichi sapori dal volto moderno. Nei prodotti del Caseificio dei Due Principati c’ [...]
