Macelleria Salumificio Polesel La nostra è una storia fatta di persone semplici, di luoghi familiari e di tradizioni ben salde. Tutto ha inizio alla fine del 19° secolo, quando Gioacchino Mazzoli Segat già gestiva la propria omonima macelleria. Poco prima della Grande guerra cedeva la propria attività al figlio Volveno, segui [...]
Tortellini di Martina Il pastificio Sfoglia d’oro di Martina Cavallini ha iniziato l’attività nel 2012 con l’obiettivo di portare nelle tavole di Pordenone prodotti d’eccellenza nel settore della pasta fresca fatta a mano. Il punto d’orgoglio dell’attività è la pasta fresca ripiena, ma accanto ai ravioli [...]
Follador La famiglia Follador è dedita da molti anni all'antica arte del pane, custodendo e tramandando di generazione in generazione piccoli segreti e grandi idee per produrre in modo rigorosamente naturale il pane. Negli anni il pane è stato affiancato dalla produzione artigianale di dolci e prodotti u [...]
Fantuzzi Sacile, Giardino della Serenissima, è qui che nel 1954 inizia, sotto la guida di Gino Fantuzzi la nostra attività di salumieri. Oggi la nostra azienda ricorda le origini del suo fondatore avvalendosi delle sue ricette di origine Emiliana unite alla tradizioni locali Friulane e producendo così sal [...]
Tosoni Renato Quando il Signor Renato Tosoni, poco più che ragazzino, scendeva dalle sue montagne di Clauzetto (PN) con il carretto del padre trainato dall'asino, per raggiungere i mercati dello spilimberghese, non pensava certo che la sua umile passione per i formaggi lo avrebbe portato, settant'anni dopo, a [...]
Panificio Coassin Il nostro nonno, Giovanni Coassin, ha fondato l'attività nel 1908 a Maniago, erede di una dinastia di Panificatori risalente alla seconda metà del 18° secolo in quel di Portogruaro.Quest'anno festeggiamo i nostri 100 anni di attività familiare!L'amore per le tradizioni e i sapori genuini, e l [...]
Gelateria Arte Dolce A 24 anni Stefano Venier viene contaggiato dalla passione per la produzione del gelato dall'amico Franco Martini da cui apprende presto l'arte.Decide di avviare un suo laboratorio a Roveredo in Piano e, successivamente, a Spilimbergo.Oggi Stefano è un artigiano raffinato non solo del gelato, che pr [...]
Cooper’s Dire “Cooper’s”, dal 1996, e’ molto di piu che dire “ristorante” o “birrificio artigianale”. Certamente famoso per la sua cucina ruspante e per il suo galletto artgianale cotto alla brace su legna di faggio, negli anni Cooper’s si é acquistato un numero sempre più largo di amic [...]
