Panificio Suzzarese L'Attività produttiva vera e propria consiste nella preparazione dell'impasto a base di farina, lievito, acqua, strutto,olio vegetale, sale e aromi.Gli ingredienti vengono miscelati nell'impastatrice a spirale automatica, fino alla formazione di un impasto omogeneo, che passa quindi in una tramo [...]
Caseificio Europeo La fondazione del Caseificio Europeo risale agli inizi del Novecento, quando la produzione di formaggio sul territorio alla sinistra del fiume Po era lasciata ad una costellazione di piccoli caseifici. Nel dopoguerra, queste aziende subirono un progressivo e naturale processo di concentrazione, asso [...]
BT di Boni F.lli Il salumificio BT di Boni F.lli snc nasce nel 1979 dall’iniziativa di Daniele ed Enrico Boni, i quali cominciano a muovere i loro primi passi nel settore allestendo un semplice laboratorio artigianale. L’attività si ingrandisce gradualmente fino al 1989, quando viene inaugurato il nuovo stabili [...]
Pastificio Le Mantovanelle Per garantire costantemente un prodotto superiore, "Pastificio Le Mantovanelle" si è imposto una continua evoluzione tecnologica che ha portato alla realizzazione del nuovissimo stabilimento di produzione di 20.000 mq. Questo costante impegno nella ricerca della qualità è premiato dal crescent [...]
Salumificio Pedrazzoli Il salumificio Pedrazzoli ricerca dal 1951 l'eccellenza nella tradizione dell'alta salumeria italiana per immettere sul mercato solo prodotti della massima qualità, prodotti con macchinari tecnologicamente avanzati. Quella del salumificio Pedrazzoli è una storia di famiglia che si tramanda da gen [...]
Saviola L’azienda SAVIOLA, fondata nel 1897, vanta oltre 100 anni di esperienza nella produzione di Grana Padano e di Parmigiano Reggiano. Ancora oggi l'azienda è condotta dalla famiglia Saviola che vanta un'esperienza storica nel settore. SAVIOLA utilizza ancora i migliori ingredienti disponibili in [...]
Birrificio Inesistente Il Birrificio Inesistente ha il suo cuore da qualche parte in Italia, nell’impianto pilota del nostro laboratorio. Qui mettiamo insieme le idee agli ingredienti. Qui nascono le ricette e assaggiamo le nostre birre prima che le possiate bere voi. Qui ascoltiamo la musica che ci ispira, ci conf [...]
Dugàl Le birre artigianali dovrebbero essere un’insieme di sensazioni… malti che esaltano corpo e colori, luppoli che arricchiscono di profumi e infine lieviti che fermentando le completano. Mantenendo l’identità di homebrewer, Dugàl è una beer firm…che continua a testare le proprie ricette pe [...]
Panificio Freddi La nostra storia inizia nel 1923 quando Vittorino Freddi inaugurò il 13 Dicembre, giorno di Santa Lucia, il suo forno in piazza Cavallotti a Mantova iniziando a produrre quotidianamente pane dolci e pasta fresca nel pieno rispetto della tradizione mantovana. Da allora 90 anni sono trascorsi e tre g [...]
Regina Caffè Da oltre 40 anni il nostro laboratorio produce miscele d'indiscusso valore olfattivo e gustativo nella resa in tazza, ottimizzando nelle giuste quantità qualità ARABICA e qualità ROBUSTA, tramite controlli computerizzati e visivi sul prodotto finale. I 40 anni di presenza sul mercato, di esperi [...]
