Azienda Agricola Simonini L’Azienda Agricola Simonini nasce negli anni 1975 La valenza famigliare dell’azienda trova il punto di forza nella migliore gestione e nella realizzazione degli interessanti obiettivi che l’Azienda da anni perseguisce. La dedizione per il proprio lavoro, l’amore per la natura, il territorio [...]
Salumificio Panzeri Salumificio Panzeri: qualità dal 1943. Azienda attiva sul mercato da più di 50 anni specializzata nella produzione di Bresaola della Valtellina I.G.P. La stagionatura, grazie al ritmo naturale del clima alpino, secco e areato della Valtellina fa sì che nasca un prodotto naturale e genuino frutto [...]
Valli del Bitto L’allevamento del bestiame nelle valli alpine iniziò, secondo alcuni storici,dai Celti,quando cacciati dai Romani dalla pianura Padana,si spinsero verso le Alpi e vi trovarono sicuro rifugio dedicandosi così all’attività pastorale,la sola che potesse consentire lo sfruttamento dei fertili pas [...]
Il Cembro Questa è l'azienda nella quale è nato il Presidio Slow Food del grano saraceno della Valtellina, di cui sopravvivevano solo pochi appezzamenti di dimensioni ridotte, perchè il cereale, a causa di operazione di semina e raccolta faticose e costose, era stato sostituito da colture più produttive. [...]
Brasil Moka Brasil Moka nasce dalla tradizione e da una lunga esperienza. Dal 1966 seleziona con cura i migliori caffè di tutto il mondo per regalare gusto e aroma ineguagliabili alle sue pregiate miscele. In cinquant’anni non ha mai abbandonato il sistema di tostatura tradizionale all’italiana e grazie [...]
Bongetta Formaggi La Bongetta Formaggi nasce nel 1958, quando Bongetta Almo con passione ed intraprendenza decide di dar vita a questa azienda, creando le basi e la realtà commerciale che è oggi. Dalla sua scomparsa nel 1987, l'azienda ha continuato la sua attività, grazie ad una gestione familiare che non ha ce [...]
Salumificio Bordoni Il Salumificio Bordoni, situato ai piedi delle verdi montagne valtellinesi e immerso in un salubre clima alpino, produce la bresaola che, interpretando la ricetta tradizionale, richiama alla memoria antichi sapori. Il suo tratto distintivo, oltre alla conduzione familiare, è la capacità di mescol [...]
Robustellini L'attività del nostro salumificio ha origine nel 1949 a Grosotto in Alta Valtellina, con a capo il nostro caro nonno Pietro che, con la sua esperienza, ci ha accompagnato crescendo fino al 1970. I suoi consigli ci hanno aiutato ad arrivare a Nuova Olonio in Bassa Valtellina, in una nuova e moderna [...]
Bresaole Del Zoppo Dal 1892 DEL ZOPPO produce e commercializza l’autentica bresaola valtellinese. Prima, la stagionatura tradizionale della bresaola avveniva alternando l’esposizione del prodotto all’aria aperta ed al riposo in cantine pregiate o in crotti, noi della DEL ZOPPO siamo riusciti a ricreare tali fas [...]
Salumificio Sosio Il Salumificio Sosio è una realtà che opera nel mondo dei salumi ormai da tre generazioni.E' nato dalla macelleria della famiglia Sosio nel piccolo paese di Semogo, in Alta Valtellina, negli anni 50, sotto la guida e la cura della nonna Dina, alla quale si deve la felice invenzione del marchio, c [...]
