Montemagni Mi chiamo Franca ... ... e sono nata in questa Azienda ormai tramandata da generazioni. L'ho apprezzata e amata fin da piccola, adoravo l'odore del bestiame, dell'olio nuovo, delle conserve che bollivano nei grandi pentoloni, le confetture che la mamma e la nonna preparavano per noi nei giorni [...]
Artebianca Nell’anno 1984, dopo un'esperienza trentennale nel settore della panificazione specializzata, a seguito di sempre più ineludibili convinzioni circa una autonoma ed originale "via" all’alimentazione ed ai suoi significati originali, Artebianca ha scelto di sviluppare la propria attività in dire [...]
Salumificio Cerù Il Salumificio Cerù da generazioni produce insaccati e prosciutti a Gombitelli, piccolo borgo situato nella propaggine meridionale delle Alpi Apuane a 450 m sul livello del mare. Ogni prodotto è preparato in modo artigianale utilizzando materie prime di alta qualità selezionate da esperti norci [...]
Caniparoli Da oltre vent'anni Caniparoli è un punto d'incontro per gli amanti dei cioccolatini e delle praline artigianali.Da settembre a maggio se ne producono una quindicina di tipi, con e senza liquori, tutti fatti a mano e senza alcun conservante, quindi con scadenza assai breve, confezionati in vassoi [...]
Azienda Agricola Della Mezzaluna L'azienda nasce nel 2006, dalla passione per la terra e dal desiderio di fare prodotti di qualità. Da allora coltiviamo viti, olivi, piante da frutto e ortaggi, produciamo olio e vino ed alleviamo asini dell'amiata e caprette camosciate che pascolano liberi nell'oliveto. Dal 2012 è possibile s [...]
Caseificio Marovelli Azienda di trasformazione del latte di alta qualità in formaggio, nata nella seconda guerra mondiale come atto di sopravvivenza alimentare da mio nonno Giovanni Marovelli, oggi alla terza generazione, ha avuto un'evoluzione tecnologica mantenendo la semplicità da cui è nata. Marovelli opera nel [...]
Livera La pasta artigianale di nostra produzione è parte della Dieta Mediterranea con l’olio extravergine di oliva, i condimenti e le spezie. Livera è molto più che un concentrato di semplici ingredienti della cucina Italiana, è un modello nutrizionale rimasto costante nel tempo: frutto genuino di p [...]
Cooperativa Frantoio Sociale del Compitese La Cooperativa Frantoio Sociale del Compitese è nata nel 1976, da un gruppo di olivicoltori operanti nel Compitese, frazione collinare a pochi chilometri da Lucca, con lo scopo di gestire collettivamente la fase della frangitura delle olive, fase molto importante e delicata per conservare ed esalta [...]
Oleificio Fabbri Il nostro passato e il nostro presente. Una qualità fatta di storia: la cultura da cui l'olio è nato, e a cui appartiene. Ma anche di storie: quelle della nostra azienda, di chi ci lavora e di chi ci ha lavorato. La cultura olearia ha modellato la nostra azienda e orientato le nostre scelte p [...]
Bullentini Orlando ha passato il testimone al figlio Renato, tresmettendogli la sua profonda passione per il mestiere di norcino.La carne proviene dall'allevamento di Franco Palandri a Gragnano (frazione di Capannori) dietro costante controllo e indicazioni di Bullentini: ogni accorgimento (fieno e mais di pr [...]
