Frantoio dei Colli Toscani Frantoio dei Colli Toscani è da sempre a Volterra. Un legame profondo con il territorio che ormai dura da oltre 20 anni. Nell’ottobre 1994 il Frantoio iniziò a produrre olio extra vergine di oliva. Era il 1996 quando nacque il Consorzio dell’Olio Toscano e il Frantoio aderì per primo credend [...]
Fattoria Lischeto Meditava Paracelso sul prodigio del liquido bianco che si trasformava in solido; il latte, soluzione informe maturando e cagliando, veniva catturato e modellato in forme simboliche. "Mysterium casei". (Le officine dei sensi, 1985, Piero Camporesi).Volterra è famosa nel mondo per la sua storia di [...]
Caseificio G. Pinzani Il fascino di un mestiere che da secoli si tramanda di generazione in generazione cattura Guido Pinzani nel 1969. Dal fortuito incontro con un vecchio casaro in pensione nasce così la passione che lo spinge a dar vita al Caseificio Pinzani.Nel 1972, durante uno dei consueti incontri tra pastori nel [...]
La Staffetta Il birrificio sociale “La Staffetta” nasce nel 2012 dall'idea dei tre fondatori Matteo, Davide e Francesco. Dopo il primo anno di attività, i tre decidono di affiliare la loro associazione all'Arci, assumendo, con un pizzico di orgoglio, la dicitura di “circolo verde”. Verde come il color [...]
Tartufi Nacci Commercio, vendita di tartufi freschi, tartufi bianchi, Tartufo bianco di San Miniato, inoltre dimostrazioni di ricerca ed escavazione con cani da tartufo. Di generazione in generazione, la Ditta Tartufi Nacci raccoglie e commercializza tutte le varietà di tartufi che crescono nel cuore della Tosc [...]
Savini Tartufi La storia della Famiglia Savini nel mondo del Tartufo risale agli anni ’20, quando Giuseppe Savini, contadino di Balconevisi (piccolo borgo sulle colline vicino San Miniato) ha come passione quella di andar per Tartufi col suo fedele cane. Zone predilette erano le Colline Sanminiatesi ( poco famo [...]
