Horus Mylae Il 27 settembre 2013 decretava l’inizio di una stravolgente avventura: nasceva il birrificio Horus Mylae, trasformando le idee accumulate in religiosa intimità del nostro mastro birraio Marco Capone che, piano, piano all’ombra del suo laboratorio, sperimentava colture di lieviti, misture sapien [...]
Sognandobirra Siamo Patrice, Andrea e Alessandra. Siamo amici e abbiamo in comune la passione per la birra e per questo, sin da quando eravamo homebrewers, ricerchiamo gusti e sapori diversi sfruttando l’estrosità che contraddistingue noi italiani. Abbiamo scelto di utilizzare malti, luppoli e lieviti di pri [...]
Birrificio Artigianale Pejo Marco dopo aver conseguito il diploma di Enotecnico all’ Istituto Agrario di San Michele a. Adige in Trentino, ha lavorato in cantine vinicole in Italia, Francia, Australia, Nuova Zelanda e Cile. Ora, visto che a Pejo c’è un’ottima e rinomata acqua di sorgente ha deciso di utilizzare le sue [...]
Dom Byron Beer Il Micro-Birrificio Dom Byron S.R.L. è una realtà locale che produce birra artigianale di alta qualità utilizzando ingredienti naturali e attraverso un accurato processo artigianale. Tutte le materie prime vengono selezionate alla ricerca della migliore combinazione di gusto, aroma e profumo. Da [...]
Birrificio dei Perugini Il Birrificio dei Perugini di Montefalco è una giovane, piccola realtà umbra, che ha ereditato la passione per l’arte brassicola direttamente dal mastro birraio Thomas Bereiter, quella passione di fare birra in maniera completamente artigianale, e usando solo materie prime selezionate, adatte al [...]
Hilltop Brewery Hilltop Brewery è un birrificio familiare nelle colline di Bassano Romano in provincia di Viterbo – a pochi chilometri dal lago di Bracciano. La nostra famiglia irlandese/inglese sta in Italia da oltre trenta anni di cui quasi venti a Bassano. I tre figli sono nati e cresciuti qui. Il Padre de [...]
Bottega 33 Una profonda conoscenza degli stili birrari tradizionali, unita alla ricerca di un prodotto assolutamente vivo e lontano dagli standard industriali, ci porta ad ottenere una birra genuina dal gusto semplice ma accattivante.
Campo Biondo Il birrificio CAMPO BIONDO nasce nel maggio 2010 dalla passione per la birra di Piero e Alice Meneghello. Dopo circa otto anni di cotte fatte su piccole quantità di circa 25 litri, con materiale auto-costruito ed all’interno di una casetta di legno 3x3 metri e dopo aver appreso tecniche di produ [...]
Lorem ipsum Il Birrificio nasce dalla passione per una bevanda le cui origini si perdono nella notte dei tempi. La birra, dopo anni di deriva qualitativa e culturale in cui un vasto universo di stili di sapori e di tradizioni si era ritrovato sull' orlo dell' estinzione , ha conosciuto una vera rinascit [...]
Borrillo E' nei primi anni quaranta del secolo scorso che la famiglia Borrillo inizia la propria attività commerciale nel campo della somministrazione di cibi e bevande. La forma è quella tipica di quegli anni, nei paesi dell'entroterra del sud Italia: la "cantina". Nella propria abitazione vengono prepara [...]
