Frantoio Romano Nel territorio delle Colline Beneventane, che comprende 52 comuni, si trova il Frantoio della Famiglia Romano che è presente nella zona del Comune di Ponte dalla seconda metà dell’ottocento. In quell’epoca l’elettricità ancora non c’era e la macina con ruota in pietra veniva azionata a tr [...]
Abbracciavento La Valle dei Trulli: una terra che da sempre è solare; una terra che da sempre dona la genuinità dei sui prodotti alla buona cucina pugliese; una terra dal cui grembo nasce un nettare il cui aroma è caldo come l'amore e la passione di chi lo produce: l'olio. L'olio di questa valle si ottiene d [...]
Bompensa Vivere in un territorio come quello di Loreto Aprutino, all’ombra di uliveti secolari sterminati, ha plasmato il nostro modo di intendere l’olio extravergine di oliva che per noi è tradizione, qualità, sapore. Siamo convinti che un buon olio extravergine sia indispensabile per un pasto genuino [...]
Pastificio Gerola Il Pastificio Gerola opera nel settore della pasta fresca - ripiena e gnocchi dal 1969, prima come laboratorio con vendita diretta, poi seguendo l'evoluzione del mercato abbiamo deciso di dedicarci esclusivamente ai settori della grande distribuzione e del catering di livello medio - alto. Abbiamo [...]
Oleificio Pianura del Maestrale L’Oleificio Pianura del Maestrale nasce nel 1972 a Simaxis piccolo comune in provincia di Oristano. Particolare attenzione è sempre stata posta al processo di trasformazione con una serie di accorgimenti e innovazioni tecnologiche apportate anno dopo anno al solo scopo di ricercare e migliorare [...]
Pastificio Artigianale Nicola Russo Tutto iniziò a Torre Annunziata dove una grande famiglia di mugnai e pastai nella prima metà dell’800 si dedicò a questa attività che noi oggi intendiamo portare avanti con passione ma soprattutto rispetto di una così importante storia e tradizione di famiglia. Verso la fine dell'800 la famig [...]
Pastificio Panada Palmas Dal 1997 Il Pastificio Panada Palmas si occupa con prefessionalità e passione di produzione e commercializzazione di paste alimentari, pasta fresca e gastronomia. Situato ad Oschiri, in provincia di Olbia Tempio, il pastificio realizza i propri prodotti in modo artigianale e interamente a mano, uti [...]
Pastificio Remelli In un'epoca in cui l'attività puramente agricola non può più offrire grandi prospettive lavorative, Luciana e Guido decidono di recuperare la propria cultura contadina e soprattutto i preziosi insegnamenti culinari tramandati da Nonna Mora per la realizzazione di un nuovo progetto. Nasce così [...]
Pastificio Destefano Giuseppe Destefano nasce ad Ivrea nel 1912. Qui dopo la guerra, nel 1948, allestì un piccolo laboratorio di pasta fresca a conduzione familiare. Nel 1953, la richiesta dei suoi agnolotti aumentò così da dover spostare l’attività nel vicino paese di Bollengo in locali ben più ampi. La fresch [...]
Pastificio Matricardi Alfredo Matricardi iniziò l’attività di produzione di pasta fresca nel Febbraio del 1956, inizialmente i macchinari erano pochi e la maggior parte dei prodotti erano lavorati completamente a mano, gli gnocchi erano prodotti uno ad uno con una semplice forchetta. Pian piano nel tempo sono stati a [...]
