La Gastaldia La nostra birra è il risultato di grande passione ed esperienza, ed è ottenuta utilizzando soltanto materie prime naturali. Un'ottima birra si caratterizza prima di tutto per al purezza e per la qualità dell'acqua con cui viene prodotta: la nostra proviene dalle sorgenti di Schievenin, da sempr [...]
Cooperativa Produttori Latte e Fontina La Cooperativa Produttori Latte e Fontina nasce nel 1957 con l’obiettivo di raccogliere, stagionare e commercializzare il prodotto agricolo per eccellenza della Valle d’Aosta: la FONTINA. I soci fondatori della Cooperativa furono inizialmente 46 mentre oggi se ne contano circa 300 tra aziende pr [...]
Pasticceria Fittuccia I fratelli Stelvio e Corrado Fittuccia,già pasticceri dal 1960 e 1963 nelle antiche pasticcerie ternane, realizzano, l'8 Dicembre 1975, insieme alle loro mogli, il sogno della loro vita: la nascita della pasticceria FITTUCCIA. Frutto di estro, volontà, inventiva, il piccolo laboratorio diventa pr [...]
Azienda Agricola Gianluca Polidori L'azienda agricola Gianluca Polidori è costituita da una superficie complessiva di circa 30 ettari, suddivisi in due corpi aziendali, uno localizzato nel Comune di Assisi (frazione Rivotorto), l'altro nel Comune di Spoleto, in località Poreta. Entrambi fanno parte della prestigiosa zona di produ [...]
Azienda Agricola Urbevetus I suini di Cinta Senese vivono allo stato semibrado, nutrendosi di radici, tuberi, tartufi e ghiande. La loro vita selvatica ha rischiato di provocarne l’estinzione, ma è stata anche il motivo della sua nuova fortuna: la particolare alimentazione (soprattutto le ghiande, sia quelle dolci della qu [...]
Luigi Tega La famiglia Tega affonda le sue radici nella lunga tradizione dei mastri frantoiani del Seicento. Nel suo frantoio che conserva la struttura originaria del XV secolo, Luigi Tega omonimo del fondatore dell’azienda produce un olio raro e prezioso, ottenuto dalla frangitura di olive di varietà Morai [...]
Fattoria Luchetti L’azienda opera su una superficie di circa 200 ettari, dove si coltivano tabacco, mais, grano ( duro e tenero ), orzo, foraggiere, vite, olivo; allevamenti di Chianina 300 capi, di suini 300 capi di cui 50 di cinta senese, pecore di razza appenninica, cavalli TPR, allevamento selvaggina, pollame e [...]
La Birreria Pedavena I fratelli Luigi, Sante e Giovanni Luciani di Canale d'Agordo (della stessa famiglia di papa Luciani), dopo una prima esperienza fatta a Canale D'Agordo, si trasferiscono a Pedavena, dove c'era abbastanza acqua di buona qualità e nel 1896 iniziano la costruzione di un nuovo stabilimento.L'anno [...]
Caseificio Primiero Da sempre, in Primiero, la zootecnia rappresenta un'importante risorsa economica (un tempo quasi ogni famiglia possedeva delle mucche per il proprio sostentamento) e oggi è la principale attività agricola della zona.Nel passato, vista l'esiguità di latte prodotto da una singola famiglia, sorse [...]
Caseificio Englhorn Il maso Englhof, da più di 200 anni di proprietà della famiglia Agethle, si trova nella Val Venosta superiore, al bordo inferiore occidentale del più grande conoide di sedimenti fluviali delle Alpi. Allevamenti e coltivazione di cereali caratterizzano il paesaggio. Clusio è il punto di partenza [...]
