Renzo Segarelli Ad Assisi,già nel 1960 Renzo Segarelli si dedicava con grande passione alla sua bottega di carni preparando personalmente,con grande cura e dedizione,le carni fresche e i salumi tipici dell’Umbria,come il capocollo,il salame perugino,la coppa ecc.E la sua clientela,che apprezzava la qualità e la [...]
Pietrangeli Il Panificio Artigiano Pietrangeli si avvale dell’esperienza del suo fondatore Carlo, che a soli 16 anni iniziò a lavorare come garzone, in seguito come operaio fin che avviò una sua propria attività.Facendo tesoro dell’esperienza antica ha tramandato al figlio quest’arte così preziosa che [...]
Cantine Zanchi Da quarant'anni la famiglia Zanchi produce vini di qualità ad Amelia, in Umbria, in una suggestiva zona collinare dominata dall’antica casa padronale e dal complesso delle cantine. I terreni dell’azienda sono coltivati tutti a vigneto e oliveto con metodi di produzione integrata, utilizzando [...]
De Gust Partiti da Rio Pusteria, un piccolo luogo che congiunge due tra le più importanti valli dell'Alto Adige,la nostra ricerca si è subito orientata a dissodare il fertile terreno di un microcosmo capace di esemplificare al meglio la nozione di "giacimento goloso".Questa terra, le cui produzioni casera [...]
Mieli Thun Andrea Paternoster nonno,rende piccola realtà aziendale quello che,da sempre,era per lui una grande passione.Andrea Paternoster nipote,determinato e,se possibile, ancor più appassionato del nonno, decide che le produzioni del solo Trentino non bastano al suo desiderio di crescere.Premi e riconosci [...]
Birra di Fiemme La Birra Fiemme è la birra di una delle vallate più suggestive e amene del Trentino Alto Adige dove, la ricchezza di un acqua incontaminata e la passione di Stefano Gilmozzi hanno riprodotto quell' antica alchimia che qui per secoli ha permesso di produrre una delle bevande più dissetanti , nat [...]
Dal Massimo Goloso La macelleria Dal Massimo Goloso è la quarta generazione di macellai fin dal 1850 - era il bisnonno che gestiva un'osteria con salumeria e saltuariamente andava anche nelle famiglie a trasformare il maiale in tutti i tipi di tagli.Si specializzò poi nell'attività delle carne e dei salumi e nel [...]
Armando Bronzini Situata nel soleggiato paesaggio del Bleggio Superiore,in Trentino, l’Azienda Agricola Bronzini opera da più di un secolo nel settore agricolo e da oltre trent’anni nell’allevamento.Specializzata nella produzione di suini da ingrasso,recentemente si è dotata di una unità di macellazione aut [...]
Busarello L’azienda agricola Busarello è nata a Bieno Valsugana in provincia di Trento 14 anni fa, in poco tempo è passata dagli iniziali 500mq agli attuali 60.000mq di terreno coltivato ad ortaggi.Il nostro prodotto principale è il Radicchio Rosso precoce (circa 40000mq) il resto è coltivato a radicchi [...]
Fattoria le Buche Appoggiata sui colli verdeggianti del basso Casentino,nel cuore della campagna Toscana,sorge l' Azienda Agricola Le Buche, riedificata sulle rovine di una cascina duecentesca,rifinita rispettando i canoni dell' antico stile toscano.Affacciata sopra la suggestiva vista della valli sottostanti,e' c [...]
