Sant'agata dei Goti Aglianico Doc
- Colori:Rosso Piu' O Meno Intenso, Talvolta Tendente Al Granato
- Profumi:Persistente., Armonico
- Sapori:Giustamente Tannico, Equilibrato
- Invecchiamento:2 anni dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:03/08/1993
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:21/08/1993, n° 196
- Arrosti
- Formaggi duri
- Minestre asciutte
- Salumi
- Selvaggina
Abbinamenti
