Colli Piacentini Gutturnio Riserva Doc
- Vitigno: Barbera 55% - 70%
Croatina 30% - 45% - Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
- Sottozona: Gutturnio
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino intenso su fondo granata
- Profumi:Gradevole.
- Sapori:Armonico, di corpo, Secco, Tranquillo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:18/07/1984
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:22/12/1984, n° 351
- Carrè di agnello al forno
- Coppa
- Parmigiano
- Tortellini
Abbinamenti
