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Gravina Spumante Doc
Vitigno:
Malvasia del Chianti
40% - 60%
Bianco D'alessano
,
Greco di Tufo
35% - 60%
Trebbiano Toscano
,
Verdeca
0% - 10%
Zona d'origine:
Puglia
, nelle province di:
Bari
Colori:
Colore brillante e bollicine persistenti
Profumi:
Caratteristico, Gradevole.
Sapori:
Fresco, Sapido, Armonico, Delicato, Secco O Amabile
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
150
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
04/06/1983
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
24/01/1984, n° 23
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