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Squinzano Rosato Doc
Vitigno:
Negro Amaro
70% - 100%
Malvasia Nera Di Brindisi
,
Malvasia Nera Di Lecce
,
Sangiovese
0% - 30%
Zona d'origine:
Puglia
, nelle province di:
Brindisi
,
Lecce
Colori:
Dal Rosso Rubino Chiaro Al Cerasuolo Tenue
Profumi:
caratteristico., Vinoso E Delicatamente Profumato
Sapori:
Sapido, Fine E Vellutato
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
140
Resa massima uva/vino:
30%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
19%
Decreto Istituzionale del:
06/07/1976
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
31/08/1976, n° 230
Abbinamenti
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