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Novità a:
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Alto Adige Valle Venosta Chardonnay Doc
Vitigno:
Chardonnay
95% - 100%
Zona d'origine:
Trentino Alto Adige
, nelle province di:
Bolzano/Bozen
Sottozona:
Valle Venosta
Vini recensiti:
Chardonnay Zanotelli
Chardonnay Azienda Agricola LETRARI
Colori:
Giallo Verdognolo
Profumi:
Caratteristico, Delicato, fruttato
Sapori:
Asciutto, Sapido, Caratteristico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10°
Estratto secco netto minimo:
16%
Decreto Istituzionale del:
14/04/1975
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
18/07/1975, n° 190
Abbinamenti
Calamari fritti
Formaggi molli
Minestre in brodo in genere
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