Lattegra Lattegra, è un’azienda a carattere familiare che ha iniziato la propria attività di trasformazione del latte in GRANA PADANO nel 1944, lavorando esclusivamente il latte proveniente dalla propria stalla e quindi producendo 4 forme al giorno. Nel corso degli anni il progressivo crescere dell'att [...]
Bardini Chiedetelo a un piacentino: dal 1940, il cioccolato a Piacenza è Bardini.Sarà perchè le sue ricette hanno gli stessi sapori di una volta, quando arrivavano da tutta la provincia a gustare i prelibati Graffioni.Sarà perchè da Bardini tutto è rimasto artigianale, vero, pulito come il sorriso di [...]
Il Bozzolo L’Azienda Agricola Il Bozzolo nasce nel 2007 con l’acquisto di un piccolo podere, per anni incolto,sui colli Piacentini, nel comune di Bettola, a circa 750 mt. di altitudine.Ai primi 8 ettari di estensione, se ne sono aggiunti altri 4 acquistati quest’anno per un totale di 12 di cui 5 fra semi [...]
La Quercia Verde La fattoria rinnovata nei lontani anni ‘70 a orientamento vitivinicolo, sorge su assolati saliscendi in tipica zona collinare piacentina.In quel dolce luogo, intorno agli anni ‘90, la passione per la terra coltivata con amore, fu la spinta verso nuovi interventi di sviluppo raddoppiando la super [...]
Mogliazze Questa azienda agricola dell'alta Val Trebbia si estende per oltre 40 ettari.È gestita fin dal 1978 dalla cooperativa Mogliazze, fondata da Piero Mozzi.Seguendo i metodi dell'agricoltura biologica, qui si coltivano more, albicocche e uva spina che sono trasformate in composte confetture, mele e p [...]
F.lli Salini Nel 1820 sui monti di Groppallo, la famiglia Salini sviluppa l'artigianato dei norcini. Nel solco di questa tradizione, i discendenti della famiglia hanno continuato fino ad oggi, con impegno e professionalità, l'attività degli avi, producendo e stagionando salumi con gli stessi metodi di lavor [...]
Pizzavacca La famiglia Pisaroni da più generazioni valorizza le produzioni agricole tradizionali proprie della zona piacentina. Mauro e Bruno,titolari dell’azienda,da più di trenta anni coltivano cereali,barbabietole da zucchero,mais,foraggi e orticole da campo,come prima di loro avevano fatto nonno Angel [...]
Ristorante Mangia,Beva e...Tas ! Ristorante con 40 coperti in locali climatizzati con vista panoramica sui vigneti della Val Tidone.Cucina piemontese, valdostana e piacentina. Chiuso il lunedì e martedì. E' gradita la prenotazione.
Alsenese Salumi E’ ad Alseno, sul confine tra Piacenza e Parma, il salumificio che vanta uno degli assortimenti più completi e golosi del salume italiano: Alsenese Salumi. Salami, coppe, pancette, salumi dolci e piccanti, a stagionatura naturale, specialità del nord e del sud con distribuzione puntuale su tutto [...]
Salumificio Gagliardi G.P. L’azienda ha saputo mettere a frutto l’esperienza maturata nel corso del lungo periodo di attività nel settore e realizza una produzione altamente qualificata ed apprezzata dall’affezionata clientela. La scelta delle materie prime, le tecniche di lavorazione, le caratteristiche merceologic [...]
