Frantoio Oleario F.lli Pace All'inizio degli anni ’70 Vincenzo Pace, spinto dal particolare apprezzamento di parenti e amici sulle qualità del suo olio, decise di farlo conoscere al di fuori del piccolo comune di Avigliano. Il successo fu immediato e di tale portata che convinse Vincenzo a investire i suoi risparmi nella [...]
Arte Casearia ARTE CASEARIA, davvero un'arte, quella del caseificio della famiglia D'Andrea, nata 35 anni fa per volere di Pasquale D'Andrea che dopo anni di esperienze in aziende private, acquisisce professionalità tali da ottenere prodotti caseari di alta qualità. Con il passare del tempo si affianca a lui [...]
Sapori Mediterranei La qualità dei nostri salumi è il risultato della competenza maturata negli anni; la loro bontà è il frutto di un’antica tradizione locale.Le carni provengono esclusivamente da maiali allevati all’aria aperta ed alimentati con prodotti naturali. Il gusto particolare ed unico è dato dall’u [...]
Latteria Salvia La latteria nasce ufficialmente a Tito, località nei pressi di Potenza, nel 1965.Le sue origini risalgono agli anni dell'immediato dopoguerra, quando la famiglia Salvia viveva dell'allevamento delle vacche Podoliche, la razza più diffusa sul territorio lucano in quegli anni.Con la realizzazione [...]
grotta dell'eremita L'Azienda è suddivisa in parte adibita a pascoli misti di prati e boschi di faggio e castagno, dove gli animali vivono allo stato brado, parte a coltivazione di ulivi e cereali e un'area dove è ubicata la struttura ricettiva, a poche centinaia di metri sempre appartenente all'azienda, troviamo [...]
Sorelle Palese Dall'antica tradizione di fare il pane e i biscotti in casa nasce nel 1984 il forno delle sorelle Palese, un'azienda di sole donne, che continua a preparare manualmente pane di semola di grano duro, rispettando la lievitazione naturale e la cottura in forno a legna (con le fascine), biscotti artig [...]
Caggiano-Summo Nel nostro caseificio, a Forenza, produciamo formaggi freschi e formaggi stagionati secondo i principi della genuinità contadina.Dal latte crudo in purezza delle nostre pecore produciamo quello che è il fiore all'occhiello della nostra produzione: il pecorino, sia fresco sia stagionato. Il nostro [...]
Pezzo la Corte A Viggianello, un ridente comune immerso nel verde della Basilicata, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, nell’antica contrada Pezzo la Corte dove i Greci e i Romani hanno lasciato segni della loro civiltà, in un moderno e razionale laboratorio produciamo salsicce, soppressate, pancette, ca [...]
Apicoltura Rondinella Franco L’azienda apistica Rondinella localizza i propri apiari in molte aree naturali e agricole del Vulture.Ne coglie la fioritura delle pendici a lussureggiante e incontaminata vegetazione.È un’azienda familiare di tradizione e di sacrificio che intorno al miele del suo straordinario territorio ha c [...]
Frantoio Oleario Valluzzi Dal 1956 il Frantoio Oleario Valluzzi opera nel settore olivicolo.Il frantoio è situato a San Mauro Forte (Matera), piccolo paese della Basilicata, che sorge su una collina a circa 565 mt. sul livello del mare.Il territorio è ricco di piantagioni di ulivo tra cui prevale la cultivar Majatica.Trama [...]
