Edamus

28.08.2010

Enrico VIII l'insaziabile monarca pubblicazione

Pochi i monarchi che ressero le sorti dell'Inghilterra sono in grado di competere con la fama e le bizzar [...]

Lambrusco di Sorbara DOC Chiarli

22.08.2010 La Provincia di Modena è conosciuta per la produzione del Lambrusco. Le varietà più pregiate hanno ottenuto la [...]

Il Vuoto

21.08.2010 Lui era - sia per gli ammiratori sia per i detrattori - quel che si dice maître à penser, da che ciascuno gli  [...]

Carato Venusio - Aglianico DOC

13.08.2010 Alla fine del 1800 in una ricerca sui vini della Basilicata, la migliore area per produrli venne giudicata que [...]

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Archivio: Edamus

06.08.2010 Il consumo di birra durante il Medioevo Img Occhiello Il "Medioevo", inteso come età di mezzo, quindi fase di transizione tra due stadi, implica nell'immaginazione collettiva una  [...]

04.08.2010 La terra dell'Aglianico Img Occhiello Una terra antica, affascinante, che ha visto il susseguirsi di vicende importanti, offrendo così un prezioso tributo alla storia. Da una reg [...]

Basilicata » Potenza

28.07.2010 Il pomodoro cinese invade nuovamente l'Europa Img Occhiello Il pomodoro è una pianta orticola della famiglia delle solanacee (Lycopersicon esculentum). Dominatore della nostra cucina, amato e diffuso  [...]

Lombardia » Milano

25.07.2010 Tastig panel project? Img Occhiello È certo un’idea interessante, nondimeno diventa inevitabile evidenziare la fragilità del "modus operandi". Per cercare di ottenere [...]

Veneto » Venezia

22.07.2010 La panzanella: storia di un piatto umile Img Occhiello Chi vuol trapassar sopra le stelle en'tinga il pane e mangi a tirapelle un'insalata di cipolla trita colla porcellanetta e citriuo [...]

Toscana » Firenze

18.07.2010 Quasi un rinascimento per il vino Img Occhiello Ancora una volta ad argomentare di vino. Attorno ad esso si costruiscono fisionomie d'ingiustificata esclusività, talvolta "voli p [...]

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»Stefano Buso

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  • Email: s.buso@vinit.net
Rubrica dedicata alla cultura e comunicazione enogastronomica ideata e curata da Stefano Buso

Edamus - mangiamo, si diceva nell'antica Roma...

Edamus ideale itinerario gustativo tra varietà e disinvoltura culinaria da condividere assieme agli appassionati di questo spazio


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