07.03.2010
07.03.2010
05.03.2010 Apre i battenti a Trieste la quarta edizione di Olio Capitale - evento organizzato in collaborazione con l'As [...]
03.03.2010 La Raccolta è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve aglianico del Vulture e di altri vi [...]
02.03.2010 Le uve che danno vita a questo vino rosso provengono da antiche e specifiche vigne scelte nelle zone di maggio [...]
28.02.2010
Baccalà mantecato: nessuna incertezza tutta bontà
Ricetta saporita, burrosa, da consumare sia tiepida che fredda accompagnata da ottime polente di mais grigliate e non... [...]
24.02.2010
Niko. Semplicità reale
Secondo lo stile della collana "Grandi Cuochi", un viaggio attraverso l'arte culinaria più sofisticata ma attenta anche alla tradizione. [...]
21.02.2010
A qualcuno piace freddo
Durante un ricevimento mondano - il rag. Ugo Fantozzi* afferra un pomodorino (rovente) ustionandosi terribilmente la lingua… [...]
14.02.2010
101 vini da bere almeno una volta nella vita spendendo molto poco
Centouno bicchieri per gustare l'Italia. Centouno vini tipici prodotti solo da viticultura sana, sempre con un ottimo rapporto qualità-prez [...]
08.02.2010
Açorda alentejana e Antão Vaz
Il fascino di minestre e zuppe povere è indescrivibile, questo perché rappresentano la parte capitale della gastronomia... [...]
03.02.2010
365 giorni di buona tavola - consigli e ricette
365 giorni di buona tavola - è il ricettario in cui Beppe e Giuseppina Bigazzi propongono i piatti più importanti della tradizione culinaria [...]