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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Parma

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Il Birrificio del Ducato
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia. Di color ambrato intenso con riflessi rossicci, ha schiuma color panna, di grana fine. All’olfatto presenta note aromatiche complesse con sento...

Chimera

Azienda: Il Birrificio del Ducato
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, di color tonaca di frate, si ispira alla tradizione delle grandi birre belghe di Abbazia. Al naso si presenta con sentori caramellati, di frutta ...

New Morning

Azienda: Il Birrificio del Ducato
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia, ispirata alle Saison belghe. Di color dorato intenso con riflessi aranciati, è una birra dedicata alla primavera: caratterizzata dalla sorprende...

Culatello

Azienda: Antica Ardenga
Soragna (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Culatello “Sapori Verdiani”, pur non essendo un prodotto DOP come ilCulatello fratello più blasonato, sostanzialmente ha quasi le stesse caratteristiche: come l’altro è prodotto rigorosame...

Salame Ardenga

Azienda: Antica Ardenga
Soragna (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il nostro salame, quello della “Bassa”, può essere assimilato visivamente al salame di Felino, ma la differenza sensoriale è fondamentale. Infatti è realizzato con la lonza ed il filetto inter...

Lonzino

Azienda: Antica Ardenga
Soragna (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Di questo insaccato, retaggio delle più antiche tradizioni sono ormai in pochi a ricordarsene, a causa delle odierne lavorazioni che i moderni salumifici ci stanno imponendo. Infatti nella nostra tra...

La Spalla Cruda di Palasone

Azienda: Antica Ardenga
Soragna (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Pochi conoscono sia il nome che lo splendido sapore di questo salume. Purtroppo, con l’industrializzazione della salumeria, la spalla è stata sempre più relegata a sottoprodotto del prosciutto cot...

Gocce Gentili

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Preferibile per una cucina leggera e per colui che dell’olio apprezza la sua adattabilità ai cibi senza nascondere il gusto del protagonista dei Vostri piatti. Facile da utilizzare per fritti crocc...

Gustoso

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio

Descrizione: Un olio di oliva che vuole competere e primeggia per le sue qualità e il gusto che sa donare alle pietanze grazie all’alta percentuale di olio extravergine di oliva esclusivamente italiano. Olio e...

Gocce Antiche

Azienda: Oleificio F.lli Golini
San Secondo Parmense (PR), Emilia Romagna

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Prodotto nella comunita europea. Come una stretta di mano sancisce un’unione sincera, così dai frutti all’apice della maturazione nasce un olio sinceramente gentile, dorato e gustoso per esaltare...

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