Conciato al Pepe
Azienda:
La Casearia
Povegliano (TV), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Formaggio a pasta dura di latte vaccino, affinato in barrique con una miscela pregiata di pepe nero.
Gusto pieno e fragrante.
Retrogusto persistente.
Abbinamenti con vini rossi di buon corpo....
Condio
Azienda:
Latteria Moro Sergio
Oderzo (TV), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Misti
Descrizione: E' un formaggio dalla tradizione plurisecolare, ancora oggi prodotto con latte di mucca e capra.
La sua origine e il povero ed efficacissimo metodo di conservazione si perdono in un passato remoto fa...
Erbe dei Berici
Azienda:
La Capreria
Montegalda (VI), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Caprini
Descrizione: Formaggio a pasta molle, ricoperto di erbe aromatiche locali e con sviluppo di pennicilli sulla crosta, sprigiona alla degustazione un sapore ricco persistente piacevolmente aromatico, con un fresco s...
Formaggio Fiocco di Capra
Azienda:
F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Caprini
Descrizione: Formaggio tipico, selezionato di alta qualità. Prodotto con buon latte di montagna e fermenti lattici vivi. Formaggio dalla crosta inesistente, di colore bianca fiorita. La pasta morbida e con occhia...