Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in provincia di Perugia - pagina 2 in ordine alfabetico

Lardo Stagionato

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Ottenuto da maiali provenienti dalle colline umbre con età superiore ad 1 anno, allevati con cereali e ghiande. Stagionatura: 6 mesi. Consiglio: Tagliato sottile si può condire con ac...

Lonza

Azienda: Antica Norcineria F.lli Ansuini
Norcia (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ derivato dal collo di suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale. Sale pepe ed aromi naturali, sac...

Lonza o Schinella

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Lombo di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali. Stagionatura: 3 - 4 mesi. Consiglio: Essendo il lombo di suino di natura ...

Lonza tipica umbra

Azienda: Olivieri Salumi
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: (Kg 2,500): ottenuta dal lombo disossato stagionato. Disponibile anche in pezzi conservati sottovuoto....

Norcia Igp con osso

Azienda: Biondini Carni
Gualdo Cattaneo (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Norcia IGP marchiato stagionatura 18-24 mesi. Peso medio 8/12 Kg E’ fatto esclusivamente con cosci di maiale italiano tagliato a bazza lunga (alla contadina) o corta; è lavorato completamente...

Pancetta Arrotolata

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Pancetta di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali. Stagionatura: 2 - 3 mesi. Consiglio: Tagliata fina è ottima mangiata ...

Pancetta stagionata

Azienda: F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta, prodotto tipico delle nostre zone, viene aromatizzata con aglio, pepe e prodotti naturali. Si prestano in modo eccellente sia nell'uso culinario sia come affettato per panini, spuntini e ...

Pancetta stagionata

Azienda: Olivieri Salumi
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: (Kg 3) con cotica / Pancetta arrotolata (Kg 2,500) senza cotica, ideale per condire i primi piatti tipici della cucina italiana centrale....

Pancetta tesa al pepe

Azienda: Antica Norcineria F.lli Ansuini
Norcia (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ derivato dalla pancetta fresca di suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale e non. Nel procedimen...

Pancetta Tesa o Ventresca

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Pancetta di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali. Stagionatura: 3 - 4 mesi. Consiglio: Tagliata fina è ottima mangiata ...