Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: seconda decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale
- Vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con una macerazione intensa
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Sannio Piedirosso Doc
- Abbinamenti: Fegatelli di maiale alla griglia, Salumi,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, violetta
- Note di degustazione:Il colore è rosso con riflessi rubino, caratterizzato da un profumo fresco di viola e lampone, sostenuto da una buona acidità ed un giusta tannicità.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Foglianise.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: raggiera e/o spalliera (Guyot)
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
