Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale delle uve tra la prima e la seconda decade d'Ottobre.
- Vinificazione: Tradizionale in rosso. Nessun intervento sulle uve, nessuna aggiunta di solforosa e altri additivi chimici in fermentazione, solo lunghe macerazioni con frequenti follature manuali; poi una soffice pressatura con il tradizionale torchio idraulico.
- Affinamento: Circa 16 mesi in botti di rovere non nuove, non meno di quattro mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Faro Doc
- Abbinamenti: Arrosti con sughi saporiti, Formaggi a pasta dura,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Messina nel territorio del comune di Messina.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: ad alberello e a controspalliera.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
