Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:
Abbinamenti consigliati per Formaggi a pasta dura
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Fritture miste, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da penna, Salumi, Selvaggina da pelo
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Formaggi a pasta dura, Fritture miste, Stracotti
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pesce alla griglia, Risotto, Carni bianche
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Risotto, Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pesce alla griglia
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Montone, Ossobuco, Panissa, Polenta alla piemontese
Vini recensiti: BOCA Le Piane, Vigna Cristiana Boca Podere Ai Valloni
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Quaglie, Cacciaggione, Arrosti di Manzo, Cinghiale, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Vigneto Due Santi, Cabernet Maculan, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura
Italia
»Contenuti correlati
L’AMARONE DI MONTE ZOVO E I FORMAGGI DI HANSI BAUMGARTNER 07.05.2009 Domenica 31 maggio appuntamento da Monte Zovo per Cantine Aperte. In programma seminari di degustazione di Amarone, Ripasso, Ca’Linverno, Recioto e Corvina in abbinamento ai formaggi dell’“orafo del latte”: Hansi Baumgartner di De Gust.
I formaggi sposano a meraviglia ( certi ) vini bianchi 26.11.2011 Quanto è difficile l'abbinamento teorico
Formaggio e vino : matrimonio d'amore 26.10.2011 Grande serata di degustazione formaggi e vino a Zola Predosa ( Bo ) il 17 Novembre 2011
