Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Liquoroso in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:
Abbinamenti consigliati: Fritture miste, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da penna, Salumi, Selvaggina da pelo
Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Formaggi a pasta dura, Fritture miste, Stracotti
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pesce alla griglia, Risotto, Carni bianche
Abbinamenti consigliati: Pastasciutta, Risotto, Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi a pasta dura, Pesce alla griglia
Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi
Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi
Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Montone, Panissa, Polenta alla piemontese, Ossobuco
Vini recensiti: BOCA Le Piane, Vigna Cristiana Boca Podere Ai Valloni
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Quaglie, Arrosti di Manzo, Cinghiale, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Vigneto Due Santi, Cabernet Maculan, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura
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