Tenuta Monte Ilice Tenuta Monte Ilice è un prezioso borghetto agricolo abbarbicato sui possenti terrazzamenti di pietra lavica che definiscono il paesaggio rurale di questo versante dell’Etna. L’antico borgo, totalmente abbandonato da anni, sta ora rinascendo grazie ad un’importante ristrutturazione, nel pieno [...]
Frank Cornelissen La nostra filosofia di coltivazione è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perchè preferiamo se [...]
Calabretta Da quattro generazioni scegliamo di coltivare i nostri vigneti seguendo la tradizione plurisecolare dell’Etna, usando molto limitatamente zolfo e solfato di rame, praticando il sovescio, la pacciamatura se necessario, l’aratura per aerare il terreno, la potatura manuale stretta, la raccolta a ma [...]
Cantine Valenti Nell’anno 2004, da un sogno di Francesca, Giovanni ed Alessandro, nascono le Cantine Valenti. Situata sul versante nord est del vulcano Etna, su terreni lavici che si presentano come oasi in mezzo al deserto. I terreni, in parte terrazzati, si trovano fra i 600 msl ai 1000 msl. Le piante, tutte a [...]
Terredi Dionisio Nei primi anni del '900 il bisnonno Francesco Nobile impianta in queste terre un'azienda vinicola che rapidamente, forte della qualità del vino e della competenza ereditata dalla famiglia, produce e commercializza un prodotto che se non unico sicuramente tra i migliori. L'attività, vivacizzata [...]
Giusafra Giusafra è l’ azienda agricola della famiglia Piana. Il nome nasce dall’acronimo dei componenti: Giuseppe, Giusi, Sara, Salvatore, Francesca. L’azienda invece nasce dalla passione di Salvatore (Turi) che da tre decenni si occupa della terra e dei suoi frutti con competenza e soddisfazione. C [...]
I Custodi Custodire vuol dire preservare il territorio, mantenere le tradizioni e rispettare la persona. Da questi valori e dall’amore verso una terra meravigliosa come quella Etnea, dove la vite è stata portata dall’uomo più di due millenni fa, nascono i vini de I Custodi, frutto della generosità del [...]
Azienda Agricola Sallemi Giovanni Situato tra Caltagirone e Granieri, in uno dei più affascinanti territori della Sicilia, il Vigneto è di proprietà della famiglia Sallemi ed è stato impiantato negli anni '70. Esposto in collina, al sole di mezzogiorno, si estende per 4 ettari circa. L'azienda è a conduzione familiare, quest [...]
