Salumificio Lacis Il Salumificio Lacis nasce nel 1947 a Mugnano del Cardinale (AV) dall’idea imprenditoriale di Nicola Saveriano come una piccola azienda familiare. In quegli anni la produzione dei salumi e degli insaccati avveniva in modo quasi esclusivamente artigianale secondo la tradizione e l’esperienza loc [...]
Okorei La cooperativa Okorei nasce per produrre birra artigianale di qualità. La disarmante semplicità del mandato che è alla base del nostro sodalizio è senza dubbio il più insidioso ed intrigante dei compagni di viaggio che ci hanno sin qui accompagnato. Qualità per noi è selezionare gli ingredi [...]
Frantoio De Ruosi L’Azienda Olivicola De Ruosi è sita nel comune di Carinola, in provincia di Caserta, ai piedi delle colline del Massico già note come zona di riferimento per la DOC vinicola Falerno. L’azienda si estende su una superficie di circa 20 ettari coltivati ad olivo e dispone al suo interno di un fra [...]
Oleificio Maglio I prodotti ottenuti da coltivazioni italiane hanno sempre un gusto particolare, un sapore così unico da poter essere definiti di qualità superiore ed è proprio quello che accade all'olio extravergine di oliva dell'azienda Maglio. Storico nome campano, raccoglie e lavora alcune delle olive più [...]
Oleificio Valletta Le Origini. La macina di pietra si muoveva lenta, spinta dal passo caparbio dell'asino. Era il 1902, e nasceva a Valva il primo Olio Valletta. In cambio di un chilo di formaggio o di filetto potevi averne un litro. E, a quel tempo, olio significava nutrimento, calorie per lavorare, energia per vive [...]
Antica Casearia Fierro Fondati nel 1948 da Giuseppe Fierro come azienda di trasformazione del latte bufalino, pur essendo forniti di macchinari di trasformazione tecnologicamente avanzati, prediligiamo ancora la lavorazione artigianale che ci consente di produrre la mozzarella secondo le antiche tradizioni. In tal modo, p [...]
Antica Latteria di Tramonti Antica latteria di Tramonti, moderna azienda casearia, nasce con l’intendimento di continuare una tradizione casearia, improntata sulla passione per il buon gusto, che si tramanda da generazioni. Le eccezionali doti del clima e del territorio, quello della valle tramontina, (storicamente identif [...]
Caseificio San Paolo Il caseificio San Paolo inizia la propria attività durante gli anni Settanta, diventando nel tempo un'azienda di riferimento nazionale ed internazionale per la produzione di mozzarella di bufala, ricotta, formaggi caprini ed altre specialità casearie. Lo stabilimento produttivo ed il punto vendi [...]
Caseificio Eredi Lanzara Il CASEIFICIO EREDI LANZARA ANTONIO S.N.C. di Battipaglia distribuisce in tutta la provincia di Salerno prodotti preparati con latte vaccino, mozzarella fior di latte, ricotta vaccina, trecce, stracchino allo yogurt, formaggi freschi, caciocavallo, provola affumicata e formaggi stagionato. Come d [...]
Caseificio Farina Nato da una tradizione familiare, tramandata tra generazioni, il Caseificio Farina, si propone non solo nel casertano e napoletano, ma anche in tutta la regione campana, come uno dei produttori di maggior successo, di prodotti tipici caseari campani, tra cui fiore all'occhiello, la Mozzarella di Bu [...]
