Calemone Azienda Agricola (Torre Guaceto) La storia di Calemone è fortemente legata a quella del territorio in cui è nata: la Riserva Naturale di Torre Guaceto, un paradiso di macchia mediterranea incontaminata, dove si alternano uliveti secolari, terreni dedicati alla coltivazione di ortaggi e cereali e vegetazione bassa nella fascia cos [...]
Masseria Brancati L'Antica Masseria Brancati si trova a Ostuni (Brindisi), in Puglia, ed è immersa in una enorme distesa di alberi di ulivi monumentali, la famosa Piana degli Olivi Secolari. Questa zona è rinomata per l' ottima e abbondante produzione di olio già decantata in epoca romana da Orazio e Columella. [...]
Agricola Pietrasanta L' azienda Agricola Pietrasanta di Leobilla Salvatore e Giuseppa Valente si tramanda da padre in figlio da più di tre generazioni; è situata sulle colline di Brindisi nel teritorio di Carovigno. Gli oliveti sorgono ad una altitudine di circa 400 metri, su colli areati e soleggiati non sottopost [...]
Caseificio Pipino Ancora oggi, visitando il laboratorio e l’adiacente punto vendita nel centro della medievale città di Oria sarete accolti come vecchi amici, potrete assistere alla lavorazione del latte completamente manuale, veder Il mastro casaro al lavoro nascere, come per magia, profumatissime mozzarelle tra [...]
Renna Un mare dalle grandi tradizioni, una terra fertile e generosa che per millenni hanno visto popolazioni tramandare con passione e amore per la natura, usi, abitudini e conoscenze della lavorazione e conservazione dei prodotti. L’azienda Renna s.r.l. ha fatto proprie tutte queste esperienze, confez [...]
Oleificio Ligorio L'Oleificio Ligorio nasce nel 1930 in una zona particolarmente vocata all'arte della produzione dell'olio extra vergine di oliva, dove città e campagna si confondono quasi in un unico manto verde di ulivi. Qui la cultura e l'arte si intrecciano indissolubilmente con una umanità contadina che [...]
Azienda Agricola Faniglione L’azienda Agricola Faniglione, è una azienda a conduzione famigliare dedita ad una tradizione millenaria che è quella della produzione dell’ olio extravergine di oliva. Noi curiamo tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione all’imbottigliamento, utilizzando esclusivamente dei procedi [...]
Azienda Agricola Marzano Corrado Fare delle buone conserve alimentari utilizzando quanto la generosa terra della nostra azienda agricola produce: questa l´idea che dal 1958, primi nel Salento, ci ispira a produrre conserve di qualità. L´azienda è cresciuta piano, introducendo le innovazioni tecnologiche che si rendevano disponi [...]
Stasi Da sempre, il nome Stasi, è legato alla tradizione olivicola di qualità.Nel 2002,dal comune accordo dei cinque cugini Stasi, l’azienda viene riorganizzata nei sistemi di produzione, trasformazione,controllo di qualità,marketing e immagine. Oggi l’azienda si estende per circa 110 ettari tra i [...]
Frantoio Oleario Sociale Sanvitese Il 22 Agosto del lontano 1956, sotto la spinta propulsiva di alcuni avveduti agricoltori locali, in San Vito dei Normanni con atto notarile del notaio Ruggiero, 28 olivicoltori, costituirono la Società Cooperativa "Frantoio Oleario Sociale SANVITESE". Il capitale sociale fu ripartito in azionis s[...]
