Prodotti tipici (produzione) Pistoia

Bufalcioffi Bufalcioffi conosce l'importanza di far arrivare sulle tavole dei suoi consumatori, prodotti che godono della massima freschezza, dato che tratta, appunto, di latticini freschi.Per garantire questa qualità si è organizzata nel fornire una distribuzione concentrata sulla tempestività e sull'efficie [...]

Michelotti e Zei L’azienda nasce nel 1972 dall’unione di due piccole attività locali. Ad oggi si e’ consolidata come una delle più importanti realtà della Toscana attraverso un progressivo ampliamento della gamma dei prodotti trattati. L’investire in ricerca non ha fatto però dimenticare la cura dei particolari che [...]

Pratesi La storia di Pratesi inizia nel 1926 a Quarrata (situata ai piedi del Montalbano, a pochi Km da Firenze) dove Antonio Pratesi avvia il commercio di olio sfuso locale.Nonostante le vicissitudini dovute alle guerre, l'impegno e l'amore per l'olio non vengono meno; permettendo al figlio Marcello di [...]

Torrefazione TNY Tutto cominciò nel 1930 con il Bar in Corso Roma fondato dal "sor" Ugo Incerpi, in quella Montecatini Terme di stile Liberty, vero punto d'incontro di fama internazionale. Il titolare del Bar New York, comprò una macchina per "torrefare" il caffè, così da proporre un prodotto particolare alla [...]

Birrificio San Zeno di Bani Simone Il Birrificio San Zeno nasce dalla passione di due amici per la birra, Simone e Alessandro, che hanno trasformato un hobby in una azienda giovane ben apprezzata ed in costante crescita.Adesso Alessandro ha lasciato il Birrificio che ora è gestito dal solo Simone.Ufficialmente nasce a Maggio del 2009 [...]

Panificio Banchelli PANIFICIO BANCHELLI nasce nel 1956 dall’idea di Osvaldo Banchelli che da umile contadino decise di voler aprire un piccolo forno a Pistoia, in Toscana, per soddisfare il bisogno di pane della gente del paese.Quindi oltre a lavorare nei campi di giorno impastava e infornava di notte per servire il ti [...]

Oleificio Monti Leonardo La ditta Oleificio Monti Leonardo, situata in via Montalbano 102 a San Baronto, Lamporecchio (Pistoia), opera nella distribuzione dell’olio dal 1934.

P&P Molti e molti anni fa (era il 1945), lavorava in una piccola bottega la Marietta, avvezza a fare la pasta. Tutti i giorni proponeva alla sua clientela qualcosa di buono: con un po' di farina, uova e qualche accorgimento nascevano dalle sue mani quei prodotti che, ancora oggi, il tempo non ha cambi [...]

F.lli Anzuini Nel 1890 i Fratelli Anzuini emigrarono in Toscana, a Pistoia, da un piccolo paese umbro vicino a Norcia, Todiano di Preci (foto 1) per esercitare nei mesi invernali fra ottobre e marzo il loro mestiere di norcini. Dopo qualche anno i fratelli Montano, Enrico e Paolo, si misero in proprio e aprirono [...]

Montalbano Industria Agroalimentare Sulle pendici del Montalbano, nel cuore della Toscana, ha sede dal 1965 l’azienda omonima, oggi uno dei più importanti gruppi italiani nella produzione di sottoli.Nella antica tradizione culinaria della regione Toscana, Montalbano riscopre l’espressione di una identità culturale fortemente legata al [...]