Sant'agata dei Goti Sant'agata dei Goti Piedirosso Riserva Doc
- Vitigno: Piedirosso 90% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Colori:Rubino Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Intenso, Gradevole.
- Sapori:Giustamente Tannico, di corpo
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° novembre dell'anno di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:03/08/1993
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:21/08/1993, n° 196
- Baccalà al pomodoro
- Coniglio
- Trippa alla napoletana
Abbinamenti
