Abbinamenti consigliati per Trippa alla napoletana

Trippa alla napoletana: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a trippa alla napoletana:

Aglianico del Taburno Rosso Docg

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosto di manzo, Abbacchio al forno, Arrosti stufati, Formaggi a pasta semidura, Minestre regionali, Trippa alla napoletana

Vini recensiti: Aglianico "Mirabilis" Azienda Agricola "Il Poggio", Vigna Cataratte Aglianico del Taburno Fontanavecchia, Aglianico del Taburno Fattoria La Rivolta, Orazio Beneventano IGT Fontanavecchia, Grave Mora Fontanavecchia, Aglianico DOC Riserva Cantina La Fortezza, Aglianico del Taburno DOC Fontanavecchia, Aglianico del Taburno DOC Azienda Agricola "Il Poggio", Merum Azienda Vitivinicola Terre Caudium, DON CURZETTO Torre a Oriente, Apollo Aglianico OCONE VINI, Aglianico DOC Taburno Cantina La Fortezza, Taburno Aglianico di Caudium 05 Masseria Frattasi, Fidelis Cantina del Taburno, U' BARONE Torre a Oriente

Aglianico del Taburno Rosso Riserva Docg

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Trippa alla napoletana, Abbacchio al forno, Arrosti, Carni bianche, Formaggi a pasta semidura, Minestre regionali

Vini recensiti: Aglianico del Taburno DOC Riserva Azienda Agricola "Il Poggio", Terra di Rivolta Fattoria La Rivolta, D'Erasmo Nifo Sarrapochiello Vini, Il Solitario Riserva 2008 Tenuta Rossetti, Don Nicola Cantine Iannella

Castel San Lorenzo Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Coniglio all' Ischiatana, Formaggi semi-duri, Salumi, Trippa alla napoletana

Cilento Rosato Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Paste asciutte, Salumi, Trippa alla napoletana, Formaggi semi-duri

Falerno del Massico Primitivo Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Caserta
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Trippa alla napoletana, Minestre regionali

Vini recensiti: Campierti CANTINA ZANNINI, Moio 57 Michele Moio, Barone REGINA VIARUM

Falerno del Massico Primitivo Riserva o Vecchio Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Caserta
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Minestre regionali, Trippa alla napoletana

Galluccio Bianco Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Caserta
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Trippa alla napoletana, Vitello tonnato, Formaggi molli

Vini recensiti: Consiglio di Volpe Azienda Vitivinicola San Teodoro, Galluccio DOC Bianco Fattoria Colle Sasso, Acquamara Porto Di Mola

Galluccio Bianco Riserva Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Caserta
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Vitello tonnato, Formaggi molli, Trippa alla napoletana

Guardia Sanframondi Guardiolo Aglianico Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Arrosti, Formaggi duri, Trippa alla napoletana

Vini recensiti: Janare Janare, Patre Vigne di Malies

Guardia Sanframondi Guardiolo Aglianico Riserva Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Trippa alla napoletana

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