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,
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San Martino della Battaglia Liquoroso Doc
Vitigno:
Tocai Friulano
80% - 100%
Zona d'origine:
Lombardia
, nelle province di:
Brescia
,
Veneto
, nelle province di:
Verona
Colori:
Giallo tendente al dorato con l'affinamento
Profumi:
Caratteristico, fruttato, Tenue, Con leggero retrogusto di mandorla, Eventualmente con sapore di legno derivante da affinamento in botte
Sapori:
Vellutato, Gradevolmente dolce, armonico e generoso
Invecchiamento:
6 mesi dalla data di alcolizzazione
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
15°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
80
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
12°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
26/03/1970
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
27/05/1970, n° 131
Abbinamenti
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