I Vini " Grandi Esordi " 2012 23.01.2012 Vini che entrano per la prima volta in Guida
Castel del Monte Aglianico Rosso Riserva Doc
- Colori:Dal rosso rubino al granato
- Profumi:Caratteristico, Delicato
- Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno, Vinoso
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° gennaio dopo la vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:19/05/1971
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:26/07/1971, n° 188
- Carni rosse
- Formaggi stagionati
- Gniummerieddi
Abbinamenti
Puglia
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Aglianico... Principe del Sud! 18.03.2004 ... mi affascinano non poteva certo mancare il vitigno aglianico ... Il primo aglianico che ho conosciuto molti anni fa è stato ... l’aglianico del Vulture un vulcano spento in provincia di Potenza ... sulle cui falde vengono coltivate queste viti di aglianico
Ecco le Medaglie d'Oro italiane al Concorso Mondiale di Bruxelles 2011 17.05.2011 Il report di Luigi Salvo giudice al concorso mondiale di Bruxelles sulle medaglie d'Oro italiane
