Ricerca Prodotti Tipici - Vinit Enogastronomia e Turismo

Ricerca Prodotti Tipici: Formaggi e Latte

Pecorino di Sicilia fresco con zafferano

Azienda: Zappalà
Zafferana Etnea (CT), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Il Pecorino Zappalà, prodotto esclusivamente con latte di pecora pastorizzato. Dall'aroma intenso di fieno, consistenza friabile e granulosa, ha un sapore piccante e caratteristico. Ideale a tavola c...

Treccione affumicato

Azienda: Il Cacio Siciliano
Belmonte Mezzagno (PA), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: latte vaccino pastorizzato, caglio, fermenti, sale...

Pagnotte bianche

Azienda: Il Cacio Siciliano
Belmonte Mezzagno (PA), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: latte vaccino pastorizzato, caglio, fermenti, sale...

Ricotta di pecora

Azienda: Il Cacio Siciliano
Belmonte Mezzagno (PA), Sicilia

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: latte ovino, siero di latte ovino, sale...

Marzolino Pura Pecora

Azienda: Caseificio Pienza Solp
Pienza (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: un formaggio di latte ovino pastorizzato. Di colore giallo paglierino, caratterizzato da una pasta morbida e tenera e un inconfondibile sapore dolce e leggero. Il profumo ben percepibile ma allo stess...

Peperino

Azienda: Caseificio Pienza Solp
Pienza (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: E' un pecorino semistagionato, prodotto con latte ovino pastorizzato, realizzato seguendo le antiche tradizioni locali. Le scaglie di peperoncino presenti nell'impasto lo rendono piacevolmente piccant...

Nocino

Azienda: Caseificio Pienza Solp
Pienza (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: pecorino stagionato molto esclusivo, realizzato con latte ovino pastorizzato. La sua particolarita' da ricercarsi nel processo di stagionatura durante il quale viene oliato, avvolto in foglie di noce ...

Pecorino di Pienza Cenerino

Azienda: Caseificio Cugusi
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda e dalla Val d’Orcia. Il pecorino cenerino è così chiamato poiche' stagionato sotto la cenere. La cenere asciuga l'umidita' in...

Pecorino di Pienza Fresco

Azienda: Caseificio Cugusi
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: E' un pecorino fresco realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda e dalla Val d’Orcia. Pronto dopo 15 giorni dalla lavorazione. Prodotto fresco, dolce e delicato. La bucci...

Pecorino di Pienza Semistagionato

Azienda: Caseificio Cugusi
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: E' un pecorino semistagionato realizzato con solo latte di pecora pastorizzato dalla propria azienda e dalla Val d’Orcia. E' un pecorino di circa 60 giorni. Seguendo la tradizione locale viene tratt...

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