Clorofilla La società agricola cooperativa Clorofilla nasce nel 1990 grazie al L.R.33/82 (cooperazione giovanile in agricoltura) dall’iniziativa di alcuni giovani imprenditori senza un preciso vissuto familiare nel settore agricolo. La spinta prevalente non è quindi rappresentata da una componente di eredi [...]

Fosse Venturi La ditta Fosse Venturi nasce nel 1994 e si annovera, a livello di nascita temporale, fra i primi stagionatori di Formaggio di Fossa nel centro storico di Sogliano al Rubicone in provincia di Forlì-Cesena. Negli anni successivi le Fosse Venturi svolgono l’attività di stagionatori di Formaggio di [...]