F.lli Polli La Polli, nata nel 1872 grazie allo spirito imprenditoriale di Fausto Polli, è ben presto divenuta azienda leader nel settore delle conserve vegetali, conquistando un ruolo da protagonista nei mercati nazionale e internazionale. Il controllo di tutta la filiera produttiva, l'accurata selezione del [...]
Panificio Coppini Il Forno nasce nel 1955 dalla creatività imprenditoriale della famiglia Coppini ed è sempre stato un riferimento costante nella vita sociale "ferrucciana". Con l'ingresso di Stefano e Linda nell'attuale società, il Forno Coppini ha rinnovato il proprio punto vendita ed i macchinari, lasciand [...]
Pastificio San Marco Il Pastificio San Marco, nasce nel lontano fine 1800 a Pistoia per opera di alcune persone interessate affinché la clientela più "esigente", potesse avere non solo la disponibilità di un prodotto artigianale molto simile a quello fatto "in casa", ma anzi con qualità anche superiori data la [...]
Torrefazione Ilia TORREFAZIONE ILIA è una giovane azienda che vuole propore sul mercato l'alta qualità del proprio "caffè espresso".Siamo in grado di offrire quattro varietà di miscele: KARATHU Gusto amabile del cacao, pregnante corposità, ricca e articolata per le sue aromaticità sviluppate, si percepisce [...]
Moka J-Enne È il 1878. A Pistoia, sulla centralissima Piazza del Duomo, si affaccia la drogheria di Jacopo Niccolai. La passione e l’amore per il caffè, prodotto raro a quei tempi, portano Jacopo ad iniziare la torrefazione della coffea arabica all’interno del suo laboratorio di liquori. La grande esperi [...]
Caseificio Pro-Lat Da anni, alla Ferruccia, storica località compresa tra il territorio Aglianese e quello Quarratino, nella favolosa provincia di Pistoia, si trasforma il latte migliore nel formaggio unico al mondo. Il segreto del Caseificio Pro-Lat è la semplicità e la genuinità.L'impegno e il lavoro sono valor [...]
Pastificio Chelucci Il nostro è un pastificio che opera a Pistoia dal 1912, insediato nei pressi di una sorgente di acqua purissima in località Piteccio sulle colline pistoiesi, ed è stato sempre gestito dalla nostra famiglia. Produciamo pasta all'uovo,pasta di semola di grano duro, prodotti particolari con ingred [...]
Nesti Conserve Alimentari L'azienda è nata negli anni '50 a Cutigliano nel cuore dell'appennino toscano, ricco di boschi e di funghi porcini dove Eolo Nesti inizia con attrezzature modeste ed essiccare ed a mettere in salamoia la grande quantità di prestigiosi funghi porcini raccolti sulla Montagna Pistoiese. Ben prest [...]
Savigni La Macelleria Savigni offre alla sua clientela carni di prima scelta e di assoluta qualità.La conduzione è a gestione familiare e legata alle più antiche tradizioni toscane, garantisce prodotti sempre freschissimi, preparati utiliazzando ingredienti semplici e genuini.In particolare citiamo i sal [...]
Trinci La famiglia Trinci ha iniziato l'attività nel 1939 ad Agliana; da alcuni Andrea si è trasferito a Cascine di Buti continuando il lavoro del padre.Il caffè è tostato con una macchina alimentata da legna di acacia: questo tipo di torrefazione a fiamma diretta richiede una notevole esperienza poic [...]
