Tenuta Pernice Le uve, vendemmiate nei vigneti di proprietà, sono consegnate in cantina nel tempo massimo di 2 ore dall’inizio della raccolta, sono pesate e immediatamente pigiate. Le uve bianche entrano ancora intere in una pressa a polmone pneumatico per una pigiatura molto soffice. Le uve nere vengono diras [...]
Tenuta Uccellina Sentite un po’, gente, questa storia di vini e di balli o di ballo e vino, che dir si voglia. E' un affratellamento che esiste da sempre, spesso sottaciuto e che invece si porta qui in bell'evidenza grazie alla Tenuta Uccellina. Vien giù l'Albana (diamo la precedenza a questa gran bella signo [...]
Azienda Agricola Gregorina Tenuta Gregorina è situata all’interno della fascia di dolci colline pedemontane della Romagna attigue alla nota località termale di Castrocaro Terme - Terra del Sole, situato nella provincia di Forlì - Cesena. La Tenuta occupa complessivamente 80 ettari di terreno di natura calcareo-argillo [...]
Villa Poggiolo "Il vino si affina con cura sapiente ed amorosa in cantina ma si costruisce nella vigna". E' con questa filosofia che la famiglia Dalfiume, nome presente nel settore vitivinicolo da tre generazioni, acquisisce la Villa Poggiolo, un'azienda agricola estesa per 80 ettari, quasi interamente coltiv [...]
Tenuta Garusola La Tenuta Garusola è uno dei siti produttivi di maggior rilievo della zona del Bosco Eliceo. I suoi primi vigneti furono impiantati nel 1961. Oggi l'azienda dispone di 183 ettari di SAU e di 110 ettari di GDC, in cui si coltivano principalmente i vitigni tipici (Merlot, Fortana, Sauvignon); l'at [...]
Azienda Agricola Moro di Rinaldini Paola A metà strada tra Reggio E. e Parma, ai piedi delle colline Matildiche, si trova il vigneto di 15 ettari ad alta densità d'impianto e a bassa resa produttiva, allevato nel pieno rispetto della natura, in quanto ci avvaloriamo di aderire al piano comunitario della "lotta integrata". Percorrendo [...]
AZIENDA AGRICOLA PEZZUOLI Agricoltori da tre generazioni, radicati da sempre sui fertili terreni della collina e della pianura Modenese, alla Cantina Pezzuoli curiamo i vitigni a Denominazione di Origine Controllata del famoso Lambrusco Salamino di Santa Croce, di cui possediamo il primo vitigno iscritto all'albo D.O.C., e [...]
Poderi Morini Quaranta ettari di vigneti, che affondano le loro radici nei dolci pendii faentini intorno alla Torre di Oriolo, rappresentano il cuore dei Poderi Morini, il cuore della Romagna del vino. Siamo un’azienda giovane, appassionata della propria terra che ha scelto di fare il vino per celebrarne al [...]
Formagginivini Marco Formaggini e Katia Peveri, ecco da dove viene il nome della nostra azienda vitivinicola. E’ l’azienda di famiglia da generazioni e l’abbiamo ripresa in mano da pochi anni con l’intenzione di sviluppare una produzione di vini dei colli piacentini di alta qualità integrando le tradizion [...]
Cantina Marta Valpiani "Una Cantina di sole Donne" La cantina Marta Valpiani nasce nel 1999 a Castrocaro Terme, dalla forte determinazione dell’omonima proprietaria, in memoria del marito innamorato di questa terra, la cui passione per il vino e l’olio e per tutto quello che rappresenta il gusto sano e genuino de [...]
