Il Pastaio di Maffei Dal 1960 la famiglia Maffei si dedica con grande passione alla produzione di pasta fresca di qualità e, ancora oggi dopo più di 50 anni, mantiene intatta la sua identità di azienda familiare. La grande spinta verso l’innovazione ha portato l’azienda ad ampliare di anno in anno la sua “fami [...]

Azienda Agricola Petrignano Dal 1935 la famiglia Petrignano, giunta alla terza generazione, è dedita alla coltivazione dei propri campi che, nel cuore del Tavoliere delle Puglie, si estendono su una superficie di circa 170.000 mq. Conclusi gli studi universitari, io Antonio e mio fratello Vincenzo, con amore e rispetto per le [...]

Le Bontà del Casale Questo è l'anno di nascita dell'azienda Dispac srl, un'idea nata quasi trent'anni prima dalla passione di una famiglia per la propria terra “il Tavoliere di Puglia”. Terra ricca di storia, natura e cultura del buon cibo. Il fondatore della Dispac, Giuseppe di Fidio eredita dal padre, Eugeni [...]

Olio Riontino Siamo un’azienda agricola olivicola, a conduzione familiare, etica ed ecosostenibile, attenta al rispetto della tradizione ma aperta alla cultura dell’innovazione tecnologica, dopo averla a lungo sperimentata, al fine di ottenere un prodotto della migliore qualità possibile. Siamo convinti di [...]

Azienda Agricola Santeramo Siamo una azienda situata in Puglia. Le nostre terre sono situate specialmente negli agri di Canosa di Puglia. Da decenni ormai la nostra famiglia si occupa di coltivare queste terre, con amore e passione affinché si produca un prodotto che sia una eccellenza. L'azienda produce grandi quantità [...]

Andrialat Dal 1950 la famiglia Fucci nel suo caseificio di Andria (BT), produce giornalmente le fresche specialità tradizionali pugliesi ANDRIALAT, secondo un processo di lavorazione fatto nel rispetto della genuinità e della tradizione piu' antica tramandata da generazioni. Ora nel moderno stabilimento, me [...]

Pastificio Milanese Il Pastificio Milanese è un pastificio artigianale nato nel 1987 ad opera di Riccardo Sardano pastaio dal 1973 esso nasce dal gusto, dalla passione, dalla raffinatezza e dalla semplicità con l'assoluta genuinità nella produzione di paste fresche evitando l'uso di conservanti durante la lavorazion [...]

Caseificio Voglia Di latte "Voglia di latte" srl nasce nel 1993 ad opera della intraprendente volontà di tre soci, che già operavano nel settore lattiero-caseario.La solida esperienza ventennale si è trasformata nel tempo,acquisendo ancora più forza e capacità produttiva.Dall'apertura dl primo punto vendita a Bisceglie d [...]

Sarcinelli Stefano;Maitre d'hotel In questi anni assistiamo impotenti ad una escalation di finti professionisti che sull'onda della crisi economica trovano spazio e riescono a collocarsi ai vertici medio-alti di tante realtà nei settori ristorazione-alberghiero. Questo perchè, alcuni hanno investito in questi settori apparentement [...]

Azienda Agricola Valenziano - Olio extra vergine di Oliva Da quattro generazioni, l’Azienda Agricola Valenziano a conduzione familiare produce, in agro di Trani, un prodotto di eccellenza. L’extravergine ottenuto ha palesato equilibrio e carattere, a dispetto di un protocollo di lavorazione comprensibilmente “artigianale”, vista l’esigua produzio [...]