Nuova Mediterranea La Nuova Mediterranea nasce a Montefredane in un’area dell’entroterra Campano, come sviluppo di una tradizione familiare nella produzione di pasta frescache si tramanda come un’arte da generazioni.Il rispetto di metodi artigianalisecondo le più antiche ricette della tradizione, unito alle man [...]
Moisello Correva l'anno 1820 in un paese dell'Alta Valpolcevera,un capostipite della famiglia Moisello iniziava l'attività di mugnaio.Nelle macine di pietra,mosse dell'acqua del torrente Verde, si utilizzava il grano che i velieri portavano a Genova da tutto il Mediterraneo e dalle Americhe.Verso la fin [...]
Taralleificio Leopoldo "Taralle! Taralle cavere!" era l'antico grido di richiamo degli ambulanti.Farina, strutto, sale, pepe, talvolta mandorle, sono da sempre i semplici ingredienti per questi biscotti un tempo destinati ai popolani.I fratelli Patrizio e Gianni Infante gestiscono dal 1940 questo tarallificio artigiana [...]
Pastificio Azienda Agraria Latini Ogni varietà di grano duro ha un suo colore e un suo profumo,un suo sapore ed una sua consistenza. Per questo tutti gli anni,nei nostri campi sperimentali, seminiamo e raccogliamo più di 50 varietà di grano duro,alla ricerca dell’eccellenza organolettica in ognuna di loro.Dal 1990 ne abbiamo s [...]
DE GREGORIS GREGORIO SCHEDA TECNICA PRODOTTO CATEGORIA : Olio extravergine di oliva ZONA DI PRODUZIONE: Sonnino (LT) VARIETA'OLIVE: monocultivar itrana TIPO DI RACCOLTA: Brucatura a mano e meccanica TIPO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo con certificazione estratto a freddo (temperatura di 27°) TEMPI DI CO [...]
Azienda Agricola Spigabruna bio L'azienda agricola Spigabruna bio coltiva i suoi campi sulle collina di Pietrelcina dove è ancora possibile produrre grano in modo incontaminato e biologico. Qui Padre Pio è nato e ha camminato nelle campagne benedicendo questa terra. Sono circa dieci anni che l'azienda semina l'antica varietà [...]
Pastificio Destefano Giuseppe Destefano nasce ad Ivrea nel 1912. Qui dopo la guerra, nel 1948, allestì un piccolo laboratorio di pasta fresca a conduzione familiare. Nel 1953, la richiesta dei suoi agnolotti aumentò così da dover spostare l’attività nel vicino paese di Bollengo in locali ben più ampi. La fresch [...]
Scodro Scodro svolge la propria attività nel settore della ristorazione e del dettaglio da 60 anni, è specializzata nella distribuzione di formaggi e salumi, scatolame e pasta fresca. La gamma comprende una vasta scelta di formaggi nazionali ed esteri con particolare attenzione alla produzione nazionale [...]
Meregalli Nel 1997 nasce a Gavorrano, nel cuore della Maremma Grossetana, Tenuta Fertuna, a pochi chilometri da Punta Ala, sulla via Aurelia che arriva fino al mare. Tenuta Fertuna produce grandi vini e grandi oli nel pieno rispetto della natura e della tradizione del territorio, la Maremma, che è anche ter [...]
Pastificio La Casana Il "Pastificio la Casana" è da 35anni al servizio della bonta' della qualita' alimentare.La nostra passione per la cucina, ed in particolare per i gustosi primi piatti di origine genovese, hanno sempre catatterizzato la nostra produzione con prodotti fatti a mano sotto i vostri occhi, pesto al mort [...]
