11.01.2018 | Eventi
SIGEP 2018: BRAVO SPA OSPITA I BIG DELLA CUCINA E DELLA PASTICCERIA
Dal 20 al 24 gennaio un programma ricco di show cooking e incontri con Ernst Knam, Simone Rugiati, Beppo Tonon, Alessandro Borghese, Sal De [...]
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Le Mie Degustazioni
08.01.2018 | Prodotti Tipici
“Na magnada da pork”…ci mangiamo il quinto quarto
E’ tempo di salami: brutto periodo per i maiali! Il generoso “porco” si presta, suo malgrado ogni anno, a soddisfare i bisogni delle p [...]
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Le Mie Degustazioni
02.01.2018 | Cultura e Tradizioni
Chiedo il ritorno alla cucina regionale tradizionale
Non mi voglio spacciare per ciò che non sono, ovvero un esperto di cucina, se intesa come cultore della cucina moderna, “ famolo strano [...]
Emilia Romagna
20.12.2017 | Eventi
BRAVO A SIGEP 2018: L’INNOVAZIONE ALLA PORTATA DI ARTIGIANO
L’azienda vicentina, avanguardia nelle macchine per gelateria e gastronomia, presenta il nuovo Trittico Genesis e il rinnovato sistema Equ [...]
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Le Mie Degustazioni
18.12.2017 | Prodotti Tipici
Trippa alla parmigiana ed abbinamento vino
La trippa alla parmigiana è un piatto ricco e saporito che proviene dalla tradizione culinaria povera dell’Emilia [...]
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