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Prodotti Tipici o Artigianali in Umbria

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Nome Novità Popolarità

Azienda: David Salumi
San Venanzo (TR), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura delle guance di suino, caratterizzato dalla particolare forma triangolare e reso unico dal sapore dolce ed intenso....

Cremotta

Azienda: Fontemanna
Panicale (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Cremotta è una ricotta di latte ovino dalla particolare consistenza della ricotta di una volta. La cremosità della pasta e il sapore rotondo la rendono unica, sia come piatto a sé che in abbinament...

Lenticchia dell’Umbria

Azienda: Azienda Agraria La Chiona
Spello (PG), Umbria

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: Le Lenticchie dell’ Azienda Agraria La Chiona appartengono alla cultivar dei Monti Sibillini. Nel 2004 abbiamo acquistato i semi originali della Lenticchia di Castelluccio di Norcia ed ogni anno c...

Fiaschetta

Azienda: Antica Norcineria F.lli Ansuini
Norcia (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ derivato da carne di suino, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale, sale e pepe aromi naturali, latte in polvere, s...

Il Sovrano

Azienda: Caseificio Montecristo
Todi (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Formaggio stagionato, Ottimo per aperitivi, per secondi piatti o da servire a fine pasto con miele, aceto balsamico di modena, mostarde, confetture ecc.....

Monello

Azienda: Monini
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’olio extra vergine di oliva novello, di produzione limitata e confezionato con i primi oli dell'annata, proviene da zone dove il clima favorevole permette di anticipare la raccolta e renderlo repe...

Prosciutto Sgambato

Azienda: David Salumi
San Venanzo (TR), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prosciutto ricavato dalla parte nobile di suini umbri. Stagionatura 10 mesi circa, sapore dolce con sentore d'aglio....

Zuppa di Farro alla trebua

Azienda: Cereali e legumi biologici dell'alta Valnerina
Monteleone Di Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: Zuppa di farri prodotto dall'Azienda Agricola Dolci Giuseppina rigorosamente da agricoltura biologica. Ingredienti:lenticchie,ceci,fagioli,orzo,farro,cicerchie...

Farina di ceci da agricoltura biologica

Azienda: Cereali e legumi biologici dell'alta Valnerina
Monteleone Di Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Paste e Cereali > Farine

Descrizione: Farina di ceci prodotto dall'Azienda Agricola Dolci Giuseppina rigorosamente da agricoltura biologica. Ideale per impanare fritti o per dolci e preparati da forno...

Prosciutto addobbato

Azienda: Antica Norcineria F.lli Ansuini
Norcia (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ derivato dalla coscia di suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale e non. Sale, pepe e aromi. Co...

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