Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Chieti

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Nome Novità Popolarità

Olio Extra Vergine d'Oliva

Azienda: Oleificio Mancini Nicola & figli
San Vito Chietino (CH), Abruzzo

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio Extra Vergine d’Oliva ottenuto dalla spremitura delle olive, in prevalenza Leccino e Gentile, con sistema tradizionale a pietra. Olio fruttato e speziato dal gusto delicato. FORMATI DISPONIBI...

Carciofini Sottolio Bio

Azienda: Sapori della Majella
Casoli (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Carciofini in olio extravergine d'oliva biologici - Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono coltivati nel nostro orto vengono scelti con attenzione, sani e alla giusta maturazione e raccolti f...

Cellipieni

Azienda: Sapori dei Trabocchi
Rocca San Giovanni (CH), Abruzzo

Categoria: Dolci e Gelati > Pasticceria e altri dolci

Descrizione: La frolla, ricavata da un impasto di farina, olio e vino bianco, viene riempita con la marmellata d'uva, l'uvata. Dopo che viene suddivisa con "lu carratore", mani esperte conferiscono a que...

Fantasia dell'Orto Bio

Azienda: Sapori della Majella
Casoli (CH), Abruzzo

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Zucchina,carota, cipolla tagliate a julienne in olio extravergine d'oliva bio - Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono coltivati nel nostro orto vengono scelti con attenzione, sani e alla giu...

Agretti o Scordarelli

Azienda: Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: FAMIGLIA: Chenopodiaceae SPECIE: Salsola da soda ORIGINE: Area mediterranea, un tempo era coltivato per la produzione di soda, ottenuta dalle sue ceneri, che contengono il 40% di carbonato di sodio....

Pecorino sott'olio

Azienda: Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Da questa antica terra di pastori non poteva non nascere uno speciale e saporitissimo formaggio pecorino lavorato secondo antiche tecniche tramandate nel tempo. Molte sono le varianti del pecorino co...

Peperoncino Tostato

Azienda: Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: Ingredienti: peperoncino tostato e olio extra vergine d’oliva Consistenza: morbida e leggermente croccante Aspetto: peperoncino triturato con equilibrata presenza di olio Colore: rosso intenso ...

Fiori d'Aglio rosso di Sulmona

Azienda: Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo

Categoria: Ortaggi e Conserve > Sottoli

Descrizione: I Fiori d’Aglio rosso di Sulmona è un prodotto unico, creato da Oleum, ottenuto dalla lavorazione interamente artigianale dello scapo floreale dell’aglio rosso, tipico della zona di Sulmona. Il g...

Confettura extra di uva pergolone e cannella

Azienda: Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: La Regina è uno dei vitigni più antichi e diffusi tra le uve da tavola, tanto da assumere numerosi sinonimi. Viene chiamata Pergolone in Abruzzo, Inzolia Imperiale in Sicilia, Mennavacca in Italia m...

Filetto e capocollo abruzzese

Azienda: Fratelli Bruno
San Salvo (CH), Abruzzo

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il filetto stagionato è ottenuto con il muscolo intero del lombo di suino, salmistrato con sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche. Stagionatura minima 60 giorni e pezzatura da 2000 grammi....
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