Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Avellino

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Nome Novità Popolarità

Formaggio

Azienda: Caseificio Nicastro
Atripalda (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Peso: gr. 1000-2000; Forma: Cilindrica Colore: Bianco paglierino; Consistenza: Compatta morbida; Superficie: Rigata; Crosta: Assente; Formaggio: Fresco; Latte: Vaccino;...

Formaggio peperoncino

Azienda: Caseificio Nicastro
Atripalda (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Peso: gr. 1000-2000; Forma: Cilindrica Colore: Bianco paglierino; Consistenza: Compatta morbida; Superficie: Rigata; Crosta: Assente; Formaggio: Fresco; Latte: Vaccino;...

Formaggio Rucola

Azienda: Caseificio Nicastro
Atripalda (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Peso: gr. 1000-2000; Forma: Cilindrica Colore: Bianco paglierino; Consistenza: Compatta morbida; Superficie: Rigata; Crosta: Assente; Formaggio: Fresco; Latte: Vaccino;...

Gli Involtini al prosciutto

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Una prelibatezza pensata e materializzata da chi sioccupa di "vera" alimentazione, nella consapevolezza che la gratificazione del consumatore sia il riconoscimento della propria professional...

Grappa al miele

Azienda: Artemide
Pietradefusi (AV), Campania

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe aromatizzate

Descrizione: Delizioso dopo pasto ottenuto miscelando alla grappa di vinaccia novella 40° (non invecchiata, di Barbera e Dolcetto ), il miele millefiori Artemide. Il miele viene diluito e sciolto in acqua calda c...

I Burrini in corteccia

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Questo sistema di conservazione del burro, adottato dai pastori transumanti del Mezzogiorno, può considerarsi il precursore del sottovuoto. Il burro prodotto in primavera-estate veniva incamiciato pe...

Il Caciocavallo di Montella

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Uno straordinario connubio tra tradizione e natura si materializza in questo prodotto. La bontà dei pascoli e la capacità del casaro assicurano una qualità eccezionale e difficilmente imitabile....

La Scamorza

Azienda: Caseificio Gambone
Montella (AV), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta filata destinato al consumo fresco, rappresenta una variante del Caciocavallo, dal quale differisce per la pezzatura ridotta e la minore permanenza in salamoia. Dal sapore dolce, pu...

Lardo

Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
Roccabascerana (AV), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il lardo è il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Viene aromatizz con pepe e rosmarino,e poi fatto riposare i...

Limone ripieno di gelato

Azienda: Gelati Aloha
Mirabella Eclano (AV), Campania

Categoria: Dolci e Gelati > Gelati, Sorbetti e Granite

Descrizione: Ingredienti: - Acqua, - succo di limone (19%), - zucchero, - sciroppo di glucosio-fruttosio....
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