Lardo
- Azienda: Uzzauto Sapori Italiani
- Categoria: Salumi e Carni > Suini
Il lardo รจ il prodotto della salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. Viene aromatizz con pepe e rosmarino,e poi fatto riposare in vecchie vasche di marmo
