Prodotti Tipici o Artigianali in Emilia Romagna

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Nome Novità Popolarità

Salame Felino IGP

Azienda: Fereoli Gino & Figlio
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Parma è la capitale italiana dei salumi, proprio qui sulle prime colline parmensi il salumificio Fereoli Gino & Figlio S.n.c. produce il tipico Salame Felino, quello che a detta degli esperti è il m...

Coppa Piacentina DOP

Azienda: Salumificio San Carlo
Ziano Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La Coppa Piacentina DOP è ottenuta dal muscolo cervicale di suini allevati e macellati nelle regioni Emilia Romagna e Lombardia. La Coppa è prodotta secondo le prescrizioni del Disciplinare DOP: sal...

Spuma di Lardo

Azienda: Zivieri Massimo
Monzuno (BO), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: ottenuto da macinatura del lardo con solo aggiunta di aglio e rosmarino....

Bon Nadal

Azienda: La Buttiga
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Dai profumi eleganti e decisi. La particolare miscela di spezie e l'elevata gradazione alcolica donano a Bon Nadal un intrigante sapore che rievoca l'atmosfera delle serate invernali. Da sorseggiare d...

birra STELLA ALPINA

Azienda: Padus Cervisiae
San Pietro In Cerro (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra bionda doppio malto aromatizzata con bacche di ginepro. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, bacche di ginepro Alc: 7% I.B.U. 32...

Guanciale-Goletta stagionato

Azienda: Salumificio Lombardi
Santarcangelo Di Romagna (RN), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salagione in zangola. Calo peso medio dopo stagionatura: 15/20 % Peso medio del prodotto finito: 1.000 / 1.500 grammi Stagionatura: 30/40 gg....

Spalla cotta di San Secondo

Azienda: Fereoli Gino & Figlio
Langhirano (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ uno dei prodotti storici della tipica salumeria di Parma. Graditissima a Giuseppe Verdi, che usava omaggiarla agli amici, indicandogli minuziosamente il metodo di cottura.Come taglio anatomico l...

Pils and love

Azienda: La Buttiga
Piacenza (PC), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una Pils per tutti, tutti per una Pils! Il luminoso colore giallo paglierino e la schiuma candida ti incuriosiranno. L' Aroma delicato ed il gusto pulito ti sedurranno. L' equilibrata secchezza ed ...

Filetti di Alici Tesi all’olio di oliva 90g

Azienda: Delicius Rizzoli
Torrile (PR), Emilia Romagna

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Guardi il vasetto trasparente di Alici Delicius all’olio d’olio d’oliva e già ti viene l’acquolina in bocca. Pesce azzurro di ottima qualità, abilmente salato e perfettamente maturato nei b...

Pancetta Coppata

Azienda: Salumificio San Carlo
Ziano Piacentino (PC), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Nelle pancette coppate si fondono, con risultati ottimi, i prodotti classici per eccellenza della Salumeria Piacentina: la pancetta e la coppa. Sono proposte in due varianti che differiscono tra di lo...
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