Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Ravenna

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Nome Novità Popolarità

Coppa di Testa

Azienda: Zaffagnini
Faenza (RA), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salume della tradizione romagnola per veri intenditori e buongustai attenti agli antichi sapori. È anomalo nella produzione in quanto ottenuto da parti povere ma saporite del suino, bollite a 90° C...

Pavona

Azienda: Zaffagnini
Faenza (RA), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La nostra prima mortadella di alta qualità prodotta con carni scelte di puro suino, senza polifosfati aggiunti. La ricetta è la stessa da 30 anni, ha un gusto dolce, per palati che amano il sapore d...

Porchetta Arrosto

Azienda: Zaffagnini
Faenza (RA), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Porchetta ottenuta dalla lavoazione dei midless di suino con l'aggiunta di aromi e spezie. Dal gusto inconfondibile e dal profumo unico. Cotto in stampo....

Salsiccia secca

Azienda: Zaffagnini
Faenza (RA), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salume della tradizione romagnola, stagionato. È ottenuto da carne di puro suino più una piccola percentuale di grasso suino duro. È a pasta media insaccato in budello naturale dalla forma di ferro...

I.R.A.

Azienda: Birrificio Valsenio
Casola Valsenio (RA), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Descrizione gustativa e caratteristiche organolettiche: Gusto dolce di malto caramello con toni fruttati, ben bilanciato da un ampio amaro con sentori floreali da luppoli armoatici inglesi. Abbi...

Myale

Azienda: Birrificio La Mata
Solarolo (RA), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, dal colore ambrato, aroma floreale e agrumato, gusto pieno e rotondo, adatta per l’aperitivo o per una bevuta tra amici....

Vals

Azienda: Birrificio Valsenio
Casola Valsenio (RA), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Descrizione gustativa e caratteristiche organolettiche: Gusto di malto tendente al miele abbinato ad una pronunciata ma rotonda amarezza con sentori erbacei da luppolo boemo. Abbinamenti gastronom...

100%

Azienda: Birrificio La Mata
Solarolo (RA), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, dal colore giallo paglia, profumo di erbe di campo, gusto fresco e dissetante; contiene il 100% di malto d'orzo ed il 100% di luppolo di propria produzione, coltivati nell...

Dora

Azienda: Birrificio La Mata
Solarolo (RA), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, dal colore giallo dorato, aroma erbaceo e di frutta fresca, gusto delicato e rinfrescante, ideale in tavola o all'aria aperta....

Amarty

Azienda: Birrificio La Mata
Solarolo (RA), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, dal colore giallo chiaro, aroma speziato ed agrumato, gusto leggero e dissetante, una birra per tutte le occasioni....
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