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Prodotti Tipici o Artigianali in Lazio

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Consorzio Arti e Sapori della nostra terra - Rieti
Rieti (RI), Lazio

Categoria: Ortaggi e Conserve > Vegetali freschi

Descrizione: Patate Biologiche di Leonessa (Ri): Agria (qualità tardiva, buccia gialla, pasta gialla farinosa, molto saporita, adatta ad ogni tipo di preparazione); Marfona ( qualità precoce, buccia gialla...

Genziana del monte Terminillo

Azienda: Consorzio Arti e Sapori della nostra terra - Rieti
Rieti (RI), Lazio

Categoria: Grappe e Distillati > Altri distillati

Descrizione: Distillato caratteristico del territorio. Infuso a base di radice di Genziana Lutea...

Prosciutto di Bassiano

Azienda: Salumificio Fratelli Azzocchi
Ariccia (RM), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il termine prosciutto si riferisce a un taglio del maiale Le stesse dopo la macellazione vengono mandate a BASSIANO comune in provincia di Latina a 700 mt sul livello del mare dove l'aria fresca e la...

Guanciale Amatriciano Biologico

Azienda: Consorzio Arti e Sapori della nostra terra - Rieti
Rieti (RI), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: Guanciale Amatriciano Biologico da Suino Nero dei Monti Reatini...

Prosciutto dei Papi

Azienda: Poggino Salumi
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prosciutto selezionato di suino nazionale, stagionatura media 16/18 mesi, peso medio kg 9 / 10...

Cacio Magno Biologico

Azienda: Ecofattorie Sabine
Poggio Mirteto (RI), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Apprezzato già ai tempi di Carlo Magno nella caratteristica forma quadrata, di solo latte di pecora biologico. Senz'altro uno dei caci più gustosi della nostra produzione....

Fagioli Tondino della Tuscia

Azienda: Serpepe
Viterbo (VT), Lazio

Categoria: Ortaggi e Conserve > Legumi freschi

Descrizione: Bianchi, piccoli, teneri e dal sapore delicato abbinabili a molteplici pietanze, nella ricetta tradizionale vengono cucinati lessati in acqua aromatizzata con aglio, salvia, alloro e poco sale e condi...

Gran Cacio di Morolo 'Gran Riserva'

Azienda: Società Artigiana Scarchilli
Morolo (FR), Lazio

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: In campo caseario si dice che una gran pezzatura conferisca anche una grande qualità. Soltanto una grande arte e abilità sono in grado però di formare a mano una pasta filata della dimensione di o...

Pick your own: Ortaggi biologici di stagione

Azienda: Cavendo Tutus
Roma (RM), Lazio

Categoria: Ortaggi e Conserve > Vegetali freschi

Descrizione: L'agriturismo offre ai suoi ospiti un esperienza di nicchia, il "pick your own" ovvero l'acquisto diretto dei prodotti direttamente dall'orto a basso costo. Si può accedere ai campi respira...

PORCHETTA DELLA TUSCIA

Azienda: SALUMIFICIO FORATI
Cellere (VT), Lazio

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Preparazione antichissima tipica dall'Italia Centrale. Suini e Tronchetti di porchetta a partire da 4 kg. Gustosissima e saporita, non ne farete più a meno....

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